Biscuits sablés à la pistache (avec la vidéo)

Biscuits sablés à la pistache (avec la vidéo)

…ou 4 gouttes d’huile essentielle de mandarine rouge de Sicile Pistaches concassées 1 càc levure chimique ou baking powder ou de bicarbonate alimentaire pâte de pistaches pure pour la garniture…

Tarte financier pistache framboise (sans gluten)

Tarte financier pistache framboise (sans gluten)

…fondu, pâte de pistaches, poudre d’amandes et amidon. Faites ensuite cuire sur une plaque puis découper. Que faire avec les jaunes d’oeuf ? Pâtes (spaghetti) à la carbonara, la vraie…

Cookie géant chocolat pistache

Cookie géant chocolat pistache

Cookie géant chocolat pistache (avec un seul oeuf) Cookie géant aux pistaches et aux deux chocolats. Une gourmandise superbe, aux deux textures mais surtout un sauve-dessert de dernière minute un…

Tarte à la pistache et fleur d’oranger

Tarte à la pistache et fleur d’oranger

…est essentiel et il vous faut uniquement deux ingrédients : des pistaches (les meilleures possibles, vous pouvez aussi, à défaut utiliser des pistaches salées 😉 et du sucre. En gros…

Tarte à la pistache

Tarte à la pistache

…des pistaches), faites avec au moins 100 g de pistaches et 50 g de sucre (voire plus, le praliné se conserve bien et est pratique pour d’autres desserts comme ces…

Galette des rois à la pistache

Galette des rois à la pistache

…Préparer la crème de pistaches et le praliné Faire torréfier les pistaches sur une plaque recouverte de papier cuisson à 160°C 10 minutes. Dans une petite casserole à fond épais,…

Granola à l’huile d’olive

Granola à l’huile d’olive

…et les pistaches. L’huile d’olive, avec le sucre, enrobe en partie les céreales et leur donne plus de goût.  Quant à l’ensemble, j’ai beaucoup aimé, à part le croustillant des…

Bûche Saint-Honoré pistache

Bûche Saint-Honoré pistache

…de pistache utiliser ? Alternative ? J’utilise de la pâte de pistache pure c’est à dire 100% pistaches (un peu comme la purée d’amandes). La meilleure à mes yeux reste…