La pâte à pizza… du pizzaiolo (2 recettes + 4 astuces et secrets pour la réussir) Versione italiana più giù Ah la pizza, ce grand symbole italien qui...
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Pizza aux pommes de terre comme à Rome
...avec vous. Et oui, en Italie, la pizza ne se mange pas forcément avec le couteau et la fourchette, assis (comme la pâte à pizza du pizzaiolo), cela dépend de...
Pizza aux cèpes et à la mozzarella
...le binôme cèpes-mozzarella (pizza bianca ai funghi porcini). Pour la pâte à pizza maison je vous conseille vivement cette recette de pâte à...
Quelles sont les pizzas classiques italiennes ? Cinq repères
...délicieuse pizza blanche, simple et très italienne. Voir la recette Mini pizza aux courgettes et jambon de Parme Des pizza apéritives super faciles et savoureuses Voir la...
Pizza margherita (tomate, mozzarella et basilic)
Pizza margherita La reine de la pizza en Italie ce n’est pas la regina (reine en italien) mais la Pizza Margherita 😉 toujours dédiée à une reine, née il y...
Pizza aux poivrons
...Pizza aux poivrons avec pâte à la farine complète (pour 4 personnes) Pour la pâte à pizza : – On peut opter pour la pâte à pizza du pizzaiolo...
Pizza au jambon de Parme et aux figues comme en Italie
Pizza prosciutto e fichi Il y a une expression en italien que j’adore : ‘mica pizza e fichi‘ (ce n’est pas de la pizza et des figues) pour dire que...
Pizza citron, burrata et anchois
...la recette Pizza aux aubergines et mozzarella Une pizza végétarienne, très facile et savoureuse Voir la recette Pizza aux courgettes et à la burrata Pizza italienne et...
Réussir la pizza : quatre secrets, la recette et les réponses à...
...utiliser de l’eau froide, c’est ce que font les pizzaioli du sud de l’Italie Pizza : comment la réussir, les quatre astuces du pizzaiolo ! 4. Température du four...
Pizza au potimarron, burrata et jambon de Parme (recette et...
...dans cette pizza aux courgettes et burrata ou cette pizza au citron, burrata et anchois. Un mets entre le Nord (potimarron, jambon de Parme) et le Sud (base de pizza...