Curry de poisson à l’indienne
…et bananes curry de gambas à la noix de coco butter chicken poulet tikka poulet Balti, sauce Hara Massala Astuce du jour : pour encore plus de parfum, préparer le…
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Recettes avec le jambon de Parme
Recettes avec le jambon de Parme (bouchées poulet jambon façon saltimbocca) Après vous avoir parlé longuement de ce superbe produit qu’est le jambon de parme, le Prosciutto di Parma (et…
Pommes de terre rôties au citron
…avec du poisson ou un rôti de viande comme du poulet, ce coquelet rôti au citron, ce gigot d’agneau rôti, ce rôti de porc à la toscane ou ce rôti…
Recettes de Rome et du Latium
…du Latium. Saltimbocca VIANDE ET POISSON (secondi) Saltimbocca à la romaine Mini bouchées de poulet façon saltimbocca Côtes d’agneau panées Sauté de veau aux pommes de terre Piccata de veau…
Riz pilaf et trois astuces pour le réussir
…un riz à risotto par exemple :-). Servez-le garni avec des fruits de mer, du poulet, des légumes et des fruits secs ou plutôt nature avec un plat mijoté de…
Trois menus exotiques faciles pour les fêtes (dont un végétarien)
…citron vert Poulet rôti à la thaïe ou Poulet sauté au citron et au gingembre Bûche coco fruit de la passion (sans gluten) ou Eton Mess mangue passion Trois menus…
Réussir vos fritures. Tous les conseils : type d’huile, température, recettes…
…ricotta Supplì (croquettes de riz romaines) Arancini siciliens Arancini au ragoût de canard Aubergines panées à l’italienne Croquetas espagnoles au jambon Côtes d’agneau panées Nuggets de poulet Nuggets de poulet…
Lasagnes et cannellonis : quinze recettes
…champignons et au poulet Les avantages des lasagnes et des cannelloni Mis à part le temps de les préparer (un jeu d’enfant, un montage, un légo), ils ont que des…
Champignons sautés au vinaigre balsamique
…Soupe veloutée aux champignons rôtis Voir la recette Pizza au champignons, mozzarella et copeaux de parmesan Une délicieuse pizza blanche, simple et très italienne. Voir la recette Poulet à la…
Dix recettes de soupes italiennes d’hiver
…italiennes avec des légumes Minestrone légumes d’hiver et poulet Recette de minestrone italien aux légumes d’hiver, pâtes et poulet. Facile, léger et réconfortant. Voir la recette Minestrone aux pois chiches…
Salade de riz à l’italienne
…Salade de pâtes au poulet et poivrons Une délicieuse et savoureuse salade de pâtes au poulet à l’italienne Voir la recette Salade de blé à l’italienne Salade de blé à…
Sept sauces légères à servir avec des légumes cuits
…recette Sauce yaourt sésame avec des boulettes d’agneau Boulettes d’agneau au chèvre sauce yaourt et sésame Voir la recette Boulettes poulet sauce avocat yaourt Boulettes de poulet au jambon servies…