Risotto au gorgonzola, curcuma et grenade
…1/2 grenade les graines 4 mini brins romarin 4 càs parmesan râpé ou grana 1,2 l bouillon végétal ou de poulet, bien chaud sel (il en faudra peu) poivre Instructions…
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Soupe à l’épeautre provençale
…ou des restes de rôti de jambon ou de poulet D’autres recettes de soupes de légumes rustiques d’hiver Garbure des Pyrénées Un potage de choux et confit de canard typique…
Roulés de chou à la viande comme à Milan
…Variantes : sur cette base vous pouvez utiliser d’autres restes de viande (pot au feu, poulet rôti…) et une pomme de terre cuire à la vapeur remplacer la mortadella par…
Saumon croustillant aux cacahouètes et curry vert, riz coco
…vert Une soupe de poireaux aux parfums exotiques : curry vert, gingembre, coco… Délicieuse et légère Voir la recette Curry thaï de poulet prêt en 30 minutes Une base de…
Garmugia, la soupe du prinptemps en Toscane
…l bouillon végétal ou de poulet ou voire de l’eau huile d’olive vierge extra sel poivre Pour la finition 80 g guanciale ou de pancetta tesa ou à défaut de…
Braciole siciliennes ou les brochettes roulés de viande au fromage
…Italie) à la place du boeuf, voire même du poulet mais il fait qu’il soit coupé extrêmement fin remplacer les herbes dans la panure, omettre l’ail (mais c’est meilleur avec…
Maquereau au citron, oignon rouge et câpres super rapide
…de tomates, câpres et olives Voir la recette Piccata de poulet Un délicieux plat italien avec une sauce au citron à tomber. la recette rapide et la vidéo pas à…