Gratin de pâtes au ragù de porc et mozzarella
…Voir la recette Lasagnes façon bolognaise merveilleuse recette de belle-maman La recette italienne de la nonna des lasagnes Voir la recette Pâtes au ragu d’agneau Des pâtes italiennes à la…
Résultats de recherche pour label/recette pour bébés
Agneau pascal : dix recettes italiennes
…farci en croûte de pain. Recette italienne. Voir la recette Pain de viande d’agneau. Pain de viande d’agneau. Facile et très savoureux. Voir la recette Agneau : dix recettes italiennes…
Que faire avec du persil ? quinze recettes faciles
…vongole revisités avec des pâtes fraîches et un pesto de persil. Une recette facile et très italienne. Voir la recette Persil : quinze recettes (salades, soupes, sauces, pesto…) et des…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…(ce n’est pas que pour ça qu’on les aime hein ;-)). Depuis l’Italie est devenu le premier producteur mondial, a developpé une infinité de recettes et certaines variété sont même…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella
…label de qualité IGP) toute douce et rose est originaire de Bologne. Il paraît même que la vraie est sans pistaches. Elle est, avec la pizza, le goûter de beaucoup…
Courgettes farcies aux oignons et gorgonzola- Zucchine con cipolle di Montoro e gorgonzola
…non je ne suis pas en train de délirer (presque 😉 je parle juste d’un oignon particulier de la Campanie qui jouit du label européen IGP (Indication Géographique Protégée) :…
Agua fresca à la pastèque, basilic et citron de Sorrento
…il s’est adapté parfaitement au climat Méditerranéen. Il existe aussi des citrons à label protégé (IGP) comme ceux de Sorrente, Amalfi, Siracuse… Ils sont spéciaux, pas trop acides, terriblement parfumés…
Des poulets landais en liberté et petit voyage dans le Sud-Ouest avec St Sever
…volaille du Sud Ouest de génération en génération, depuis 1963. Leur poulets jaunes sont labelisés, c’est le premier Label Rouge de France (suite en français plus bas, après les photos…