Panna cotta au parmesan et aux poires
Panna cotta au parmesan et aux poires Et voilà pour conclure mon menu de la semaine au parmesan, après le risotto, les roulés de viande et le gratin de pommes…
Résultats de recherche pour label/risotto
Bonnes adresses près de Parme
…révélé plein de secrets sur la conservation que je partagerai avec vous) avec un risotto à la truffe noire, j’ai goûté aussi son safran (sous forme de flan salé au…
Comment conserver les gnocchi ?
…livre deux astuces. Au préalable, souvenez-vous que les gnocchi (comme le risotto, les pâtes et les steaks 😉 sont un plat minute qu’il faut préparer et cuire de suite puis…
Gremolata : qu’est-ce que c’est et quoi faire avec ?
…un risotto notamment aux fromages mais aussi au poisson – sur des gnocchi de semoule aux quatre fromages – sur un filet de poisson rôti ou mijoté par exemple –…
Osso buco (et non pas osso bucco ;-)
…(clic pour la recette) rigoureusement blanc et parfumé servi avec le risotto alla milanese (clic) sont des incontournables. Et puis après la gremolata il fallait parler de son alter ego…
Mini pizza au parmesan et à la coppa
…je vous ai parlé à propos de bonnes adresses près de Parme. Nous étions déjà bel et bien rassasiés après du jambon de Parme à l’apéritif, un risotto à la…
Linguine aux crevettes, mascarpone et citron
…et je vous suggère au préalable de préparer un bouillon de crevettes avec les carcasses comme dans ce risotto de crevettes et burrata. Ensuite vous ferez sauter les crevettes avec…
Pâtes aux brocolis comme en Italie
…avec le fromage. Notes Conseils : Les pâtes sont un plat minute (je ne me lasserai jamais de le dire) comme le risotto ou le steak. C’est rapide et préparez-les…
Recettes de Naples et de la Campanie
…et scamorza Gratin de pâtes aux aubergines, thon et mozzarella Risotto tout citron Soupe de scarole, fruits secs et citron confit Velouté de pommes de terre à la colatura Recettes…
Pâtes au chou romanesco
…bien chaud avec le fromage. Conseils : – Les pâtes sont un plat minute (je ne me lasserai jamais de le dire) comme le risotto ou le steak. C’est rapide…
Recettes du Piémont
…parmesan Grissini au pecorino Gnocchi de pommes de terre Gnocchi de potiron aux cèpes séchés Gnocchi de ricotta, crème de petits pois Risotto aux cèpes Spaghetti carbonara à la truffe…
Soupe veloutée de petits pois et feta
…garder les écosses pour en faire un bouillon comme dans ce risotto aux petits pois). 2. Dans une casserole, faire revenir l’échalote ou l’oignon avec 2 càs d’huile d’olive. Ajouter…