Sauce vierge, recette et variantes
Sauce vierge : recette et variantes Sauce vierge, la recette et la variantes. Vous l’avez sûrement beaucoup croisée dans votre vie, vous savez cette sauce à base de tomates crues…
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Gnocchis de pomme de terre à la sauce tomate (recette et vidéo)
Gnocchis de pomme de terre sauce tomate recette Les gnocchis de pomme de terre à la sauce tomate. Un immense classique italien, absolument incontournable, un plat de famille, de trattoria,…
Rougets à la sauce tomate comme en Toscane
…à 800 g de sauce tomate en boîte de qualité (pelati, passata ou concassés au choix, voir mon article sur comment choisir la sauce tomate) 1 gousse d’ail ou 2…
Parfait glacé aux amandes, sauce chocolat
Parfait glacé aux amandes, sauce chocolat Dans la famille des desserts glacés, ce parfait aux amandes, sauce chocolat ou semifreddo alle mandorle est d’une gourmandise incroyable, facile et de grand…
Tortellini façon paella, sauce ail safran et crevettes sautées
Tortellini façon paella, sauce ail safran et crevettes sautées L’autre jour, comme vous savez, j’ai animé deux ateliers autour des pâtes fraîches Giovanni Rana. Un moment superbe avec certains d’entre…
Gnocchi sauce aux cèpes
…je trouve. Je les aime à tous les sauces et surtout avec beaucoup de sauce 🙂 Ici vous avez une sauce très italienne (oui oui blanche avec de la crème…
Raviolis de poisson, sauce à la crème et oeufs de saumon
…la sauce. Enfin, pour la sauce il vous suffira de faire chauffer les têtes de crevettes avec un peu d’eau puis de les presser pour obtenir une sorte de petit…
Pâtes à la sauce d’avocat et basilic
Pâtes à la sauce d’avocat, facile et rapide Aller à la recette Pâtes à la sauce d’avocat et basilic, façon pesto (mais sans le fromage donc vegan ). Plonger dans…
Lasagnes à la bolognaise (recette et vidéo)
…soient uniquement un support, une structure pour tout le reste : la viande, la sauce. Soyez donc généreux avec la sauce et pas avec les pâtes. Finalement les pâtes sont…
Sauce béchamel : une recette facile et rapide
Béchamel Versione italiana più giù Après la sauce bolognaise (il ragù alla bolognese) voici une autre sauce tout aussi importante, une base et essentielle dans les traditionnelles lasagnes à la…
Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards (ou chèvre et cresson)
…de lait frais entier noix de muscade, sel et poivre Sauce : 800 g de sauce tomate en boîtes (entières ou concassées) de qualité ou de coulis maison (ICI) 100…
Gratin de conchiglioni farcis à la courge, sauce tomate et fromage
…sur 6 votes Conchiglioni farcis à la courge, sauce tomate et fromage Des grandes pâtes farcies sur un lit de sauce tomate savoureuses et gratinées au four avec du fromage….