Entrées- antipasti- salades
…oeufs de saumon Tartare avocado-pompelmo, uova di salmone Tartare de saumon aux agrumes et aneth Tartare di salmone agli agrumi e aneto Tarte aux cèpes et jambon de Parme Crostata…
Résultats de recherche pour label/saumon
Björk Swedish Brasserie: la cuisine suédoise à l’Hôtel Village Aosta
…de la tradition mais aussi de la cuisine moderne suédoise, légère et essentielle. Saumon pour le Gravlax et nos deux super cuisiniers : Christine Olsonn et Julien Claudinelli La cuisine…
Idées recettes pour les menus de fêtes : suggestions 2013
…de saumon 3. Tuiles de salers ou parmesan aux cèpes et truffe 4. Tartare de saumon à la pomme verte et grenade 5. Panna cotta aux roquefort, sablés et caviar…
Quinze recettes de soupes chic pour les fêtes
Quinze recettes de soupes chic pour les fêtes. Velouté de courge, coco et saumon fumé J’adore les soupes en toute saison, mais il est vrai que quand le froid arrive…
Truffes salées au fromage frais, ciboulette et pistaches
…la crème de fromage pour une version non végétarienne : remplacez 60 de fromage frais avec du jambon cuit coupée en fines lamelles ou du saumon fumé (dans ce cas,…
Idées recettes pour la fête des mères
…plus) mais cuit au four. Zéro efforts et plus de légèreté. Voir la recette Saumon en croûte d’herbes, rapide et facile Des filets de saumon rôtis au four avec une…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella
…label de qualité IGP) toute douce et rose est originaire de Bologne. Il paraît même que la vraie est sans pistaches. Elle est, avec la pizza, le goûter de beaucoup…