Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes et à la grenade
…léger, facile et qui change Voir la recette Tartare de saumon à la pomme verte et à la grenade Une entrée festive, légère et fraîche avec du saumon cru et…
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Meilleures recettes 2021
…facile, parfumée et pleine de contraste avec la touche gourmande de la burrata Voir la recette d. Terrine aux deux saumons Terrine aux deux saumons Une terrine facile, rapide et…
Ceviche de cabillaud à la mangue et à l’avocat
…grenade Tartare de saumon à la pomme verte et grenade, un régal plein de textures ! Voir la recette Tartare de saumon aux framboises Tartare de saumon aux framboises, une…
Raviolis à la ricotta oeuf coulant (avec la vidéo)
…beurre de sauge typiques italiens et délicieux Voir la recette Raviolis roses au saumon (recette et vidéo) Des raviolis maison au saumon, à la ricotta, parfumés au citron et à…
Pâtes à la sauce tomate, crème et vodka (penne alla vodka) Avec la vidéo
…les notes à la recette. La version avec le saumon fumé comme ces pâtes au saumon fumé de ma belle-maman s’appelaient pâtes à la russe L’association sauce tomate crème est…
Comment consommer plus de légumes ? Cinq astuces et cinquante idées recettes
…recette Soupe de patate douce et oeufs de saumon Merveilleuse soupe veloutée de patate douce au miso, oignons frais et oeufs de saumon. Facile, légère et raffinée Voir la recette…
Cinq menus faciles pour les fêtes : classique, pas cher, léger, de la mer ou vegan
…réchauffer peu avant de servir) Faites cuire les Saint-Jacques juste avant de servir. Rillettes de saumon Rillettes aux deux saumons (frais et fumé) parfumées à l’aneh et au citron. Une…
Raviolis à la betterave et au chèvre
…de l’huile de truffe et du parmesan Voir la recette Raviolis roses au saumon (recette et vidéo) Des raviolis maison au saumon, à la ricotta, parfumés au citron et à…
Tartare de cabillaud aux fraises et au fenouil
…de tartares de la mer ? Tartare de saumon aux agrumes Tartare de saumon aux framboises Tartare de saumon à la pomme et grenade Tartare de cabillaud au melon Tartare…
Recettes mixées (salées et sucrées)
…chou-fleur au saumon fumé Velouté de courge butternut, coco et saumon fumé Velouté de patate douce coco et citron vert Velouté froid de carottes oranges et yaourt Velouté d’endives à…
Quinze recettes pour un buffet festif
…frais et oeufs de saumon Crostinis de panettone foie gras Verrines de mousses d’avocat au saumon fumé Muffins au saumon et à la pomme verte Quinze recettes pour un buffet…
Menus de fêtes : comment s’organiser et économiser ?
…ou réchauffer le jour J. J’essaie aussi, en amont, de faire les courses (par exemple, début décembre, j’ai déjà acheté beaucoup de produits surgelés pour Noël (saumon pour le tartare,…