Meringues au chocolat
…(pour 4 personnes) 2 blancs d’oeufs (de quelques jours, à température ambiante) 60 g 60 g de sucre semoule 60 g de sucre glace (ou 120 g de sucre fin…
Résultats de recherche pour label/semoule
Biscuits au sarrasin
…peuvent durer toute la semaine 🙂 Biscuits à la farine de sarrasin (pour une vingtaine de pièces) 190 g de farine de sarrasin 130 g de sucre semoule (ou de…
Delizie al limone (gâteaux à la crème de citron) : Un déjeuner de soleil a 5 ans !
…g de sucre semoule le zeste d’un citron non traité Pour la crème et la garniture : 70 g de sucre semoule 25 cl (250 g) de lait frais entier…
Zeppole de zia Giuditta (beignets italiens ou ciambelle)
…d’un demi-citron non traité huile d’arachide pour le bain de friture sucre semoule pour la finition 1. Dans un saladier ou une cuve de robot, délayer la levure avec 2…
Tarte aux noix (Nusstorte)
…(ou 260 g de farine T55 et 40 g de farine de châtaignes, ma version) 140 g de beurre un peu mou 130 g de sucre semoule 1 oeuf entier…
Cheesecake newyorkais, coulis fraise rhubarbe
…salés) ou à défaut du carré frais 250 g de crème fraîche épaisse 80 g de sucre semoule 2 oeufs entiers (120 g) + un jaune (20 g) le zeste…
Salade de pâtes au poulet et aux poivrons
…de persil plat et de basilic semoule fine de blé dur huile d’olive vierge au basilic (recette ICI) sel 1. Porter à ébullition une grande quantité d’eau. Pendant ce temps,…
Le Merveilleux au chocolat
…1 ou 2 jours) 90 g 170 g de sucre semoule (ou 90 g de sucre semoule et 80 g de sucre glace la pulpe d’une gousse de vanille 1…
Amaretti à l’orange confite
…semoule + 50 g de sucre glace pour enrobage 2 blancs d’oeuf (60-70 g) 40 g d’orange confite (recette maison ICI) et 20 g de citron confit sucré, hachés ou…
Que faire avec des jaunes d’oeufs ? Recettes et conseils
…Gnocchi de pomme de terre Gnocchi à al romaine de semoule et épinards Gnocchi de semoule aux quatre fromages Ravioli géants à la ricotta et coeur coulant Pâtes fraîches aux…
Poulet sauté aux agrumes
…le poulet (important pour la texture et la cuisson), j’alterne souvent entre la farine (recette traditionnelle) et d’autres farine comme celle de maïs ou de semoule qui apportent un peu…
Boulettes de viande aux aubergines et aux olives (polpette)
…extra sel chapelure mélangée à de la semoule ou de la polenta pour l’enrobage 1. Préchauffer le four à 190°C. Couper les aubergines en cubes, les mettre sur une plaque…