Sorbet au melon

Sorbet au melon

…sucre à confiture ou bien un sirop de sucre et d’eau. Variantes : sur cette base, vous pouvez ajouter du gingembre ou de l’eau de rose ajouter du zeste de…

Cakes : vingt recettes gourmandes

Cakes : vingt recettes gourmandes

…ricotta Cake marbré chocolat et ricotta. Tout moelleux! Voir la recette Cakes aux fruits ou alternatifs Cake aux pêches, mascarpone et sirop de romarin Un cake moelleux, fruité et parfumé…

Sorbet à la clémentine de Corse

Sorbet à la clémentine de Corse

…un brin nostalgique je trouve. Je vous donne mes proportions préférées que j’applique pratiquement à tous mes sorbets de fruits très fruits. Sans sirop, sans cuisson, juste du fruit… congelé…

Fontainebleau aux fraises

Fontainebleau aux fraises

…au sirop remplacer l’eau de rose par de l’eau de fleur d’oranger ou de la cannelle garnir avec des pistaches ou des feuilles de menthe ou de basilic D’autres recettes…

Tarte aux nectarines à la pâte phyllo

Tarte aux nectarines à la pâte phyllo

…la recette Mutabbag de Ottolenghi Tourte de pâte phyllo, ricotta et sirop parfumé, une pâtisserie palestienne facile et étonnante. La recette de Ottolenghi Voir la recette Spanakopita : tourte grecque…