Sorbet à la clémentine de Corse
…un brin nostalgique je trouve. Je vous donne mes proportions préférées que j’applique pratiquement à tous mes sorbets de fruits très fruits. Sans sirop, sans cuisson, juste du fruit… congelé…
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Fontainebleau aux fraises
…au sirop remplacer l’eau de rose par de l’eau de fleur d’oranger ou de la cannelle garnir avec des pistaches ou des feuilles de menthe ou de basilic D’autres recettes…
Moelleux aux noisettes et aux abricots (sans gluten)
…fondant aux amandes et aux pistaches Un gâteau merveilleusement fondant, savoureux, facile et sans gluten Voir la recette Cake aux pêches, mascarpone et sirop de romarin Un cake moelleux, fruité…
Tarte aux nectarines à la pâte phyllo
…la recette Mutabbag de Ottolenghi Tourte de pâte phyllo, ricotta et sirop parfumé, une pâtisserie palestienne facile et étonnante. La recette de Ottolenghi Voir la recette Spanakopita : tourte grecque…