Panna cotta très fraise
…marrons Panna cotta à l’ancienne (sans gélatine et aux blancs d’oeuf) Panna cotta au lait ribot, sirop d’érable et agar agar Panna cotta fraises Panna cotta très fraise (pour 6…
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Parfait glacé aux amandes, sauce chocolat
…vous pouvez procéder en versant le sirop chaud sur les jaunes tout en fouettant (pâte à bombe) comme dans ce semifreddo au café. – Pour mettre encore plus en valeur…
Granité à la pastèque
…texture (même si c’est subtil et souvent les moins experts et certains glaciers mélangent les termes). La granita se fait généralement à base d’un sirop de sucre et d’eau auquel…
Gâteau aérien au citron et aux blancs d’oeuf
…avec les jaunes d’oeuf ? Vous trouvez plus de 50 idées et recettes sur cette article quoi faire des jaunes d’oeuf. – On peut remplacer l’alcool par du sirop de…
Smoothie bowl aux fruits rouges
…banane (1 moyenne environ) bien mûre et sucrée + 1/2 banane pour servir lait frais entier, lait végétal ou yaourt 1 càs de sucre ou de sirop d’agave ou 1…
Ricardo, un québécois dans votre cuisine de Ricardo Larrivée (avis)
…melting-pot mais plutôt française de par son son côté raffiné et de l’autre côté, plus anglo-saxonne et gourmande, cool (avec des hamburger, du bacon et bien sûr du sirop d’érable…)….
Mini cakes au potimarron et à la Fourme d’Ambert
…coupé en petits dés 3 feuilles de sauge ciselées 1 oeuf entier 1 càs de parmesan ou de grana padano 1 càc de miel délicat (facultatif) ou même de sirop…
Tarte très pomme
…le papier film bien sûr. – Pour un côté plus luisant et moins rustique, vous pouvez badigeonner la tarte cuite de beurre fondu, de sirop d’érable ou de gelée d’abricots…
Curry de saumon aux fruits
…vous n’avez pas ou ne souhaitez pas d’ananas, vous pouvez le remplacer par des abricots au sirop (toujours Del Monte®), ce sera plus doux. – Riz : le plat est…
Merveilleux aux marrons
…maison ICI) ou bien de rhum + la pulpe d’une belle gousse de vanille 6 marrons glacés pour la finition (ou même des marrons au sirop, moins sucrés) 1. Préparer…
Bombe Alaska au chocolat
…Quand le sucre est dissout et bout (en faisant de grosses bulles transparentes, avec le thermomètre c’est autour de 117-118°C), éteindre le feu et verser le sirop peu à peu…
Torta Mimosa, la véritable recette
…pouvez remplacer l’alcool par un sirop de canne (eau +sucre) ou bien du jus de fruit, par exemple uniquement du jus d’ananas avec – Alternatives de montage : ici je vous…