Hot cross buns (petits pains anglais de Pâques)
…6. Pendant ce temps préparer la pâte n.2 en mélangeant la farine avec l’eau jusqu’à obtenir une sorte de pâte à tarte mais encore souple. L’étaler sur 2 mm d’épaisseur…
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Que faire avec du lait fermenté (lait ribot, buttermilk) ? Dix-sept recettes et plein idées
…fermenté et sirop d’érable Brioche au yaourt ou au lait fermenté Brioche légère au lait fermenté et aux pralines roses Tarte au lait ribot et amarena Sorbet au citron et…
Vingt recettes avec les petits pois
…di Colonnata Vignarola : cocotte d’asperges, petits pois, fèves et artichauts Quiche aux petits pois, fèves et lardo di Colonnata Tarte salée aux petits suisses et petits pois Tranche de…
Crumble de tomates anciennes
…et acidulées… et même un peu piquantes. Et oui, il y a une petite touche de moutarde comme dans cette tarte feuilletée aux tomates. On se laisse tenter ? Crumble…
Glace aux amandes (sans oeufs) : deux recettes
…C’est délicieux seul ou avec des fruits d’été, une tarte ou avec un gâteau, tout le monde l’apprécie en fin de repas et moi je ne me suis pas cassée…
Curd aux pêches
…4 à 6 heures. Servir dans des verrines avec des biscuits et des dés de pêches fraîche, dans une tarte… Conseils : – Conservation : le curd se conserve 3…
Tartelettes aux pêches (sans cuisson)
…vous pouvez tout tranquillement préparer à l’avance. Que demander de plus ? Tartelettes aux pêches (sans cuisson) Tartelettes à la crème de pêches (ou de nectarines) (sans cuisson au four)…
Confiture de pêches au romarin
…tous les matins avec, dans du yaourt, sur du pain… Elle est parfaite aussi dans une tarte. Confiture de pêches Confiture de pêches ou nectarines au romarin (pour deux pots…
Entremets fruits rouges et spéculoos
…vous pouvez l’utiliser pour assaisonner des pâtes, sur des tartines bien sûr mais aussi dans des tartes comme cette tarte aux tomates et au chèvre frais, dans une soupe comme…
Vingt-cinq recettes avec les cèpes
…ET TARTES SALÉES Pizza aux cèpes et à la mozzarella Calzone aux cèpes et mozzarella Pizza polenta aux cèpes et au fromage Quiche aux cèpes girolles et morilles Tarte aux…
Glace au caramel (sans oeufs)
Glace au caramel (sans oeufs) Une glace au caramel c’est toujours gourmand et c’est parfait aussi pour accompagner une tarte fine aux pommes, des coings rôtis, un gâteau au chocolat…
Panna cotta aux blancs d’oeufs et yuzu
…Que faire avec des jaunes d’oeufs (avec plus de 60 recettes 😉 mais voici quelques idées rapides : badigeonner des brioches, des biscuits ou même les bords d’une tarte rustique…