Entremets fruits rouges et spéculoos

Entremets fruits rouges et spéculoos

…vous pouvez l’utiliser pour assaisonner des pâtes, sur des tartines bien sûr mais aussi dans des tartes comme cette tarte aux tomates et au chèvre frais, dans une soupe comme…

Vingt-cinq recettes avec les cèpes

Vingt-cinq recettes avec les cèpes

…ET TARTES SALÉES Pizza aux cèpes et à la mozzarella Calzone aux cèpes et mozzarella Pizza polenta aux cèpes et au fromage Quiche aux cèpes girolles et morilles Tarte aux…

Glace au caramel (sans oeufs)

Glace au caramel (sans oeufs)

Glace au caramel (sans oeufs) Une glace au caramel c’est toujours gourmand et c’est parfait aussi pour accompagner une tarte fine aux pommes, des coings rôtis, un gâteau au chocolat…

Panna cotta aux blancs d’oeufs et yuzu

Panna cotta aux blancs d’oeufs et yuzu

…Que faire avec des jaunes d’oeufs (avec plus de 60 recettes 😉 mais voici quelques idées rapides : badigeonner des brioches, des biscuits ou même les bords d’une tarte rustique…

Crêpes à l’orange façon Suzette

Crêpes à l’orange façon Suzette

…sanguines Marmelade d’orange sanguine Verrine à l’orange sanguine : crème brûlée, gelée et mousse au chocolat Tarte à la crème pâtissière à l’orange Sorbet à l’orange sanguine et à la…

Moelleux au citron

Moelleux au citron

…dessus une mousse légère au citron ou une crème au citron et chocolat blanc comme dans cette tarte au citron et au chocolat blanc décoration : décorer avec des tranches…

Biscuits au cacao et au sarrasin

Biscuits au cacao et au sarrasin

…pouvez aussi la congeler. Il suffira de la faire décongeler au frais une nuit avant de l’utiliser. Cette base de pâte est aussi très bonne pour une tarte au chocolat….

Pâte ou purée de noisettes maison

Pâte ou purée de noisettes maison

…l’huile dans une pâte brisée ou une pâte à tarte ou un gâteau comme ce cake fondant aux amandes Ajoutez-en dans une soupe (de carottes ou de courge par exemple,…