Salade de courgettes, burrata et pesto
…pecorino romano râpé 5 cl huile d’olive vierge extra dans l’idéal de Ligurie ou de Toscane 1 gousse ail quelques feuilles menthe 4 branches thym pour la finition sel poivre…
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Salade taboulé de chou-fleur et quinoa
…herbes : menthe, thym.. sel En plus : petits pois frais raids rose cornichons gingembre sriracha Salade de chou-fleur et quinoa façon taboulé. Recette légère Quel est le principe du…
Confiture d’abricots à la fleur d’oranger
…pouvez aussi réaliser la même confiture mais avec du romarin ou du thym, lavés, séchés et ajoutées au moment de la cuisson. – Vous pouvez aussi ajouter (remplacer la fleur…
Crackers à l’huile d’olive (vegan)
…des herbes séchées (origan, romarin, thym) omettre le sésame, ajouter des algues séchées… D’autres recettes de crackers pour l’apéritif Crackers façon pain lavash à la farine complète et aux herbes…
Courgettes pizza sans pâte (recette apéro rapide)
…rôtis remplacer la basilic par de l’origan ou du persil ou du thym remplacer la mozzarella à la fin par un peu de feta ou de burrata (à mettre crue…
Quiche à la tomate
…pâte (et même un peu de parmesan) et varier les herbes (avec du persil, du thym frais ou de la coriandre par exemple) dans la farce. Quiche à la tomate…
Tarte rustique aux figues
…de griottes + un peu pour badigeonner 2 càs sucre quelques feuilles menthe et de thym pour la finition quelques grains raisin muscat Instructions Préchauffer le four à 180°C (chaleur…
Pommes de terre sautées aux champignons
…de Paris ou même des girolles (faites-les bien sauter avant d’ajouter les pommes de terre car il contiennent plus d’eau) remplacer le romarin par du thym ou de la sauge…
Velouté de courge butternut rôtie, carottes et coco
…curry par un autre mélange d’épices ou bien des herbes (comme du thym ou de la sauge) remplacer l’huile d’olive par de l’huile vierge de coco cuire directement les légumes…
Tartinade de courge et betterave
…lait d’amande non sucrée ou du chèvre frais utiliser d’autres herbes (l’estragon et le thym s’y marient bien) remplacer la garniture aux graines par du radis rose émincé et de…
Brocolis rôtis au fromage
…avant de servir. Variantes, sur cette base vous pouvez : remplacer la sauge par du thym ou du persil remplacer le fromage de chèvre par de la feta faire cuire…
Tarte fine aux pommes de terre et à la sauge
…pesto par exemple pour les parfumer omettre le parmesan (mais c’est meilleur avec) remplacer la sauge par du romarin ou du thym remplacer les pommes de terre par des patates…