Falafels et trois astuces pour les réussir
…râpée finement 4 à 5 tomates grappe ou une quinzaine de tomates cerises (moins traditionnel) les feuilles d’une laitue ou de la salade mélangée quelques feuilles de persil et de…
Résultats de recherche pour label/tomates
Mini hamburgers à l’asiatique
…à 18 g chacun, voir ma recette ICI) 5 tomates cerise moyennes 4 feuilles de chou chinois sans la partie centrale 3 càs d’huile végétale 2 oignons frais émincés Pour…
Vincisgrassi, les lasagnes typiques des Marches
…tomates concassées en boîte ou de coulis (voir mon article sur comment choisir la sauce tomate) ou 5 càs de concentré de tomate 200 g de foies de volaille 100-150…
Le calzone napolitain
…tomates (20 cl environ) huile d’olive vierge extra poivre 1. Préparer la pâte à pizza à l’avance et la laisser lever. Pendant ce temps, dans un saladier mélanger la ricotta…
Salade Méchouia
…(pain cuit à la poêle) par exemple, c’est délicieux. P.S. Ne me lancez pas de poivrons (ou de tomates ;-), ce n’est pas la recette “puriste”, je n’en suis pas…
Queue de boeuf à la romaine (coda alla vaccinara)
…seulement pour les recettes mais aussi pour le choix des morceaux de boeuf par exemple, les conseils sur comment les cuisiner, des repères pour choisir sa viande selon les labels….
Parmigiana d’aubergines (recette et vidéo)
…Si vous utilisez de tomates fraîches il faudra en prendre de très goûteuses, qui tiennent la cuisson (comme des olivettes) et surtout faire cuire la sauce à feu doux plus…
Courgettes rondes farcies de viande
…câpres ou des olives noires. D’autres recettes de légumes farcis de viande Courgettes farcies de viande comme à Rome Tomates farcies Aubergines farcies de viande à l’italienne Aubergines farcies de…
Que faire avec du vinaigre balsamique ? Recettes et conseils
…melon, chips de jambon et vinaigre balsamique Crostinis au chèvre et aux figues Crumble de tomates anciennes Tatin de navets au miel, safran et balsamique Salades Carpaccio de tomates anciennes,…
Roulés de veau à l’italienne
…le même principe que les saltimbocca) et notre préférée. Pour une note ensoleillée, italienne, fraîche et contemporaine, je les ai servis avec une salade de roquette aux tomates cerise, jambon…
Espadon à la sicilienne
…4 tranches d’espadon de 1 cm d’épaisseur 400 g de tomates mûres (type cœur de bœuf) 150 g de pain rassis coupé en dés (ou réduit en chapelure) 1 gros…
Pizza végétarienne d’hiver
…parmesan et des tomates séchées. Très bon, savoureux et si simple à réaliser ! Vous avez ainsi presque un repas… Une bonne idée pour week-end sur canapé. Et j’ai pensé…