Aubergines farcies de viande à la turque (Karniyarik)
…ces aubergines fondantes qui accueillent une farce rouge de viande, douce grâce à l’oignon, parfumée avec le persil… Un plat complet (puisque servi généralement avec du riz et une salade…
Résultats de recherche pour label/vin rouge
Tarte aux fruits rouges
Tarte aux fruits rouges ou fruits des bois Cette tarte aux fruits rouges ou aux fruits des bois, très essentielle et fruitée est une de mes tartes de coeur. Elle…
Quelle sauce tomate choisir ? Meilleures marques et des conseils
…nombreuses productions de qualité de par le monde (pas qu’italiennes, d’ailleurs la DEl Monte est pas mal et j’en ai goûtée des provençales délicieuses) grandes ou petites, labéllisées ou bio…….
Octobre rose, Kitchenaid s’engage
…cancer du sein se met en place, c’est l’Octobre rose. Je vous en parle d’ailleurs à chaque fois à l’occasion d’une recette (rose ou rouge). Beaucoup de marques sont engagées…
Coings rôtis à la vanille
…couleur, rouge vieux rose. Le liquide sera dense, voire un peu gelé une fois refroidi, c’est normal c’est la pectine du fruit et c’est très bon !. 4. Déguster tiède…
Pizza aux cèpes et à la mozzarella
…amie de la mozzarella) est une de mes chouchoutes depuis plus de vingt ans. Je la prends souvent en saison en pizzeria quand je suis en Italie, près de Rome…
Frites au four
…sont crousti-moelleuse (plus crousti que moelleuses). Dans un autre genre vous pouvez aussi essayer ces fausses frites au curry rouge (très séduisantes). J’ai rajouté à la fin du sel aux…
Le grain de sel de Bernard (avis)
…et la moussaka, les onions rings qui côtoient des felafels, un tajine de poulet, des empanadas ou un curry rouge thaï ou du porc laqué chinois. Il y a vraiment…
Filet mignon à la moutarde en croûte de pain d’épices
…un peu plus (la croûte doit devenir plus croustillante mais la viande doit rester moelleuse (piquer pour vérifier que le jus ne soit plus rouge). Adapter le temps de cuisson…
Coquelet rôti au citron
…colorer et en piquant à l’intérieur de la cuisse le jus qui en ressort doit être doré (plus rouge ou éventuellement légèrement rose puisqu’il va cuire encore un peu). 3….
Comment est fabriqué le café ? Souvenirs d’une journée avec Illy
…a souvent, les récoltes se font donc durant toute l’année. Un fleur met environ 9 mois a devenir un fruit mûr (rouge, comme sur le photo). Et c’est à ce…
Gigot d’agneau rôti, sauce à l’ail
…encore 5 minutes : le dessus doit être bien doré, le jus qui sort ne doit pas être rouge mais juste encore légèrement rose clair (si l’on souhaite plus cuit…