Et nous voici à nouveau ensemble. À table, à travers des pages réelles ou virtuelles, des messages, des images colorées et gourmandes, des échanges si humains... qui nous ont accompagnés en 2022 et...
burrata
Salade de courgettes, burrata et pesto
Le printemps, l'idée de l'été, la simplicité, le parfums des herbes, le retour du potager... Voici une salade de courgettes sautées servies avec de la burrata et pesto. Une entrée voire même un repas...
Pâtes aux poivrons et burrata (et une épicerie italienne à...
Pasta… mon amour ! Elles accueillent ce qu’on aime, nourrissent les envies, elles m’apporteront de la gaieté et du réconfort toute la vie ! Voici un plat très coloré, végétal et profondément italien...
Meilleures recettes 2021
Je continue la jolie tradition (depuis plus de 12 ans, chaque début d'année) rétrospective gourmande. Voici donc les douze meilleures recettes 2021, salées et sucrées. Il y en a pour tous les goûts...
Pizza au potimarron, burrata et jambon de Parme (recette et...
Petit voyage à travers l’Italie, dans ces pizzeria joyeuses, chaleureuses, aux ingrédients soignés comme il y en de plus en plus. De la couleur, des contrastes, cru et cuit, des saveurs...
Pizza citron, burrata et anchois
Des associations de saveurs surprenantes, absolument magiques et gorgées du soleil et des traditions du Sud de l'Italie. Je vous propose pour le week-end une pizza au citron, anchois et burrata (et...
Lasagnes et cannellonis : quinze recettes
Le plat convivial généreux, réconfortant par excellence, grand symbole de la cuisine italienne (surtout à l'étranger un peu comme la pizza). Je vous propose donc plus de quinze recettes de lasagnes...
Crostinis italiens : pesto de tomate, courgettes et burrata
L'aperitivo delle sere d'estate in terrazza... Un clin d'oeil aux couleurs et aux saveurs de l'Italie (comme dans ces verrines italiennes publiées il y a des années ;-), aux soirées tièdes et rieuses...
Quinze recettes de pizza délicieuses !
La pizza incarne le jeu et la joie ! C'est le week-end, les amis, les enfants, les dîners informels, les longues discussions, l'improvisation avec ce qu'on a sous la main. Je vous propose plus de...
Salade de tomates, pêches, melon et burrata
Salade de tomates, pêches, melon et burrata Un chant d’été avec ses fruits oranges magnifiques, juteux et qui fondent en bouche. Voici une salade surprenante, italienne contemporaine et...