Un petit voyage en Italie, un dimanche de printemps avec la famille ou les amis ou un buffet avec les amis en terrasse... un plat tout doux, frais, lumineux, plein de promesses et de surprises. Je...
chèvre
Crêpes vertes à la courge et au chèvre
Et pour fêter la chandeleur (et pour apporter un peu de gaieté dans tout cette période "d'enfermement" ;-) voici des crêpes vertes aux épinards garnies de courge rôtie et de chèvre qui sont un régal ...
Crème de betterave au chèvre
Vous pensiez que vous l'auriez échappée belle avec la betterave après ma salade de betteraves, oranges et chèvre (que j'adore !)... mais le rouge a récidivé sous forme de crème de betterave et...
Tarte aux tomates et au chèvre frais
Tarte aux tomates et au chèvre frais Aujourd’hui je vous propose une entrée ou même un plat estival très frais, joli et savoureux : une tarte aux tomates et chèvre frais toute croustillante...
Soupe poireaux fenouil et croûtons maison – Crema di porri...
Versione italiana più giù De plus en plus facile : après lamousse au mascarpone, la soupe….dégustée un dimanche soir au chaud avec des croûtons maison :-). Dans une des mes séances vide...
Salade d’herbes et fleurs, risotto vert au chèvre en...
Versione italiana più giù Aujourd’hui nous plongeons dans la fraîcheur, herbes parfumées, légumes…tout vert! C’est à l’occasion d’un atelier organisé par Mandar et Chef...
Salade de fraises, tomates cerise et chèvre frais
Versione italiana più giù Incroyable comme ce beau temps, cette lumière et cet air doux nous met de bonne humeur. Une promesse d’été, de vacances, de dolcefarniente (pas encore ;-). Et revient...
Sorbet chèvre et romarin
Versione italiana più giù Non ce n’est pas une phase « romarinesque » mais il s’agit simplement du sorbet que j’ai servi avec la tarte fine. Glace-gâteau un couple qui...
La quiche du frigo…italien
Versione italiana più giù Un plat du lundi conséquence directe de l’ouverture du frigo où dorment les restes des agapes du week end. Je venais de découvrir une bonne épicerie italienne qui...
Un nuovo giro di dadi
Versione italiana più giù Plus une idée de présentation qu’autre chose, sur la base du mariage betterave chèvre. Encore des dés ? ;-). J’ai toujours associé la betterave à la France car...