L’été c’est le grand moment des granités ou de la granita de mon enfance. Cela prend 5 minutes de préparation, ça rafraîchit au plus haut point, les saveurs sont pures, on n’a...
chocolat blanc
Gâteau chiffre aux deux chocolats
Après le gâteau chiffre aux fraises et noix de coco, voici un autre gâteau préparé pour l’anniversaire de Adriano (après c’est fini hein) le gâteau chiffre aux deux chocolats, noir et...
Entremets vanille
Cet entremets très vanille est une petite merveille. Doux, parfumé, gourmand (et consensuel vu l’épice 😉 avec plein de textures, il a eu un grand succès à la maison. Une dacquoise, un croustillant...
Oeufs de Pâques à la mousse au chocolat blanc en trompe...
Voici une idée minute de dessert de Pâques, gourmande, jolie et ludique : des oeufs en chocolat garnis de mousse au chocolat blanc en trompe-l’oeil c’est à dire comme un oeuf au plat...
Dôme glacé chocolat blanc café (Tartufo bianco)
Ce dôme glacé au chocolat blanc avec un coeur au café, le fameux Tartufo Bianco gelato italien (truffe blanche mais en version glace et gourmande) fait partie de mes madeleines. Mais de ces...
Cookies au thé matcha et au chocolat blanc
Après le cake marbré au thé matcha, me voici avec des cookies au thé matcha et chocolat blanc tout verts (et un peu bronzés 😉 que j’ai beaucoup aimé. Il y a plus d’une dizaine d’année ils étaient...
Truffes coco façon Raffaello
Raffaello maison Voici des Raffaello maison, c’est à dire des truffes au coco denses, fondantes et douces presque qui rappellent bien le goût de l’original. Jusqu’à ce week-end...
Bûche roulée au chocolat noir et blanc
Bûche roulée au chocolat noir et blanc Cette bûche roulée de Noël, noire et blanche avec de la ganache montée au chocolat blanc est un petit cocon tout doux, gentil, gourmand qui réveille...
Biscuits épicés au cacao pour Noël
Biscuits épicés au cacao pour Noël Encore des petits biscuits festifs et gourmands… aux épices et au cacao sur l’idée d’un pain d’épices (à par le cacao, l’intrus)...
Mousse au chocolat blanc sans oeufs
Mousse au chocolat blanc sans oeufs Il existe tellement de recettes de mousse au chocolat, toutes toujours intrigantes… Aujourd’hui je vous présente une mousse au chocolat blanc sans...