Quoi de plus gai, convivial et gorgé de souvenirs de jeunesse qu’une sangria ? Ce cocktail espagnol à base de vin rouge et de fruits, je l’ai découvert à 18 ans lors d’une fête...
vin rouge
Vin chaud aux épices
Vin chaud aux épices Le vin chaud aux épices avec sa robe pourpre, son parfum unique et ses origines anciennes, m’évoque toujours l’hiver, les régions froides, la période de Noël...
Joue de boeuf braisée au vin rouge
Joue de boeuf braisée au vin rouge Il ya quelques jours, nous avions envie d’un bon plat mijoté lentement et gentiment. De ces plats de bistrot et très français, plein de goût, de tradition et...
Biscuits italiens au vin rouge (ciambelline al vino)
Biscuits italiens au vin Ces biscuits italiens au vin rouge et noisettes (ou au vin blanc et aux amandes 😉 sont des biscuits de campagne, rustiques mais uniques auxquels je suis attachée. Ils sont...
Granité pêches et vin rouge
Granité pêches Pesche al vino rosso… le pêches au vin rouge : un binôme séculaire (un peu comme les pêches et amaretti) qui pour moi est aussi un morceau d’Italie. L’idée de...
Brasato al Barolo (boeuf braisé au vin rouge comme au Piémont)
Boeuf braisé au vin rouge Versione italiana più giù Après être passés en Ligurie avec les linguine sauce au noix nous restons dans le Nord de l’Italie et plus exactement dans le Piémont avec un...
Figues rôties au vin rouge, épices et pistaches – Fichi al...
Figues rôties au vin Versione italiana più giù Le figuier fait partie de ma vie, c’est un ami. Les figues sont un des premiers fruits (avec les mûres) que j’ai cueilli petite...
Confiture de myrtilles aux épices et Pinot noir inspirée de...
C'est la saison des confitures ! Un petit rituel (je n'en fait pas des tonnes non plus) qui m'amuse toujours. Le parfum qui embaume la maison, le petit pot qui nous attend pour le petit déjeuner...
Délicieux boeuf bourguignon de Julia Child
Versione italiana più giù Avec le boeuf bourguigon je joue dans un terrain très traditionnel, un de ces symbole de la belle cuisine française, généreuse et très savoureuse, corsée (et...
Coings au vin rouge (Barolo?) – Cotogne al vino rosso
Versione italiana più giù Le rouge et le noir. Le pere al Barolo (poires au vin rouge spécial, j’y reviens) : un grand classique en Italie et pas que. Ma mère les préparait souvent (j’ai...