Tartinade de feta et yaourt avec des pois chiches rôtis aux épices. Petit air de Méditerranée, vent frais de Grèce (chère à mon coeur). Du crémeux, du contraste, des parfums... un apéro facile...
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Gâteau au yaourt aux fraises (avec vidéo)
Gâteau au yaourt aux fraises, facile, moelleux et fruité qui se laisse manger avec plaisir du matin au soir ;-) Le goûter de fin d'après-midi, chez mamie avec les première belles fraises trouvées au...
Oeuf poché à la turque (cilbir)
J'adore l'oeuf, c'est un ingrédient magique, délicieux... et en plus symbolique. Et puis avec Pâques qui approche, on se focalise un peu plus sur lui non ? Après vous avoir parlé de comment réussir...
Salade de chou-fleur au yaourt et pesto d’olives vertes
Une salade de chou-fleur oui mais très séduisante, promis ! Salade légère de chou-fleur au yaourt, moutarde et pesto d'olives vertes. Un classique à la maison depuis des années qui a évolué et dont...
Sept sauces légères à servir avec des légumes cuits
Sept idées de sauces légères à servir avec des légumes cuits pour les rendre plus sexy, leur donner une touche en plus. À la maison nous mangeons énormément de légumes (cuits et crus), ils...
Tzatziki à la feta
Un immense classique, un mezze ou apéritif grec léger, frais et toujours bienvenu : le tzatziki ou le concombre à la grecque. Je vous le propose aujourd'hui avec deux petites touches en plus : la...
Rhubarbe rôtie à la cardamome et yaourt
C'est essentiel, frais, acidulé, doux, léger, contrasté... le dessert du printemps gorgé de parfums, classe et le plus facile au monde ! Rhubarbe rôtie à cardamome, servie avec du yaourt et des...
Tartinade de chou-fleur
Comme un petit air d'houmous, de Moyen-Orient à première vue mais c'est une illusion ! Tout blanc, presque pur, voici Monsieur le chou-fleur qui a changé de robe pour venir prendre l'apéritif avec...
Terrine aux deux saumons (recette et vidéo)
Terrine aux deux saumon, recette facile et vidéo Voici le plat des fêtes (ou l’entrée selon le menu), un immense classique à la maison depuis quinze ans dont la recette a un peu évolué au fil...
Brocolis et chou-fleur rôtis, sauce au yaourt
Ah ce que j'aime les légumes, notamment quand ils sont là, seuls, essentiels et éblouissants avec des petites saveurs ancestrales... comme celle du grillé (qui doit nous ramener à une très ancienne...