Menu de Pâques (2): Orzotto aux artichauts
…à Pâques. Je vous le propose avec un orzotto. Mais qu’est-ce que donc? Si vous voulez changer un peu du risotto et surprendre vos invités, voilà de l’orge cuit comme…
Résultats de recherche pour label/orzotto
Pasta, risotto & co.
…di capperi e olive e burrata Orzotto aux artichauts Orzotto ai carciofi Pennette au caviar d’aubergine, poivre Damas et mozzarella Pennette al caviale di melanzane, pepe Damas e mozzarella Penne…
ITALIE
…la milanaise Ossobuco alla milanese Orecchiette noires, sauce aux câpres, olives et burrata Orecchiette nere, salsa di capperi e olive e burrata Orzotto aux artichauts Orzotto ai carciofi Pain carasau…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Salade d’orge aux légumes rôtis
…cet orzotto aux artichauts. C’est une céréale qui m’est très familière mais que finalement je consomme peu depuis que je vis en France. Il a l’avantage (par rapport à du…
Quinze recettes avec les artichauts
…Salade tiède d’artichauts Pâtes, riz… avec les artichauts Lasagnes aux artichauts, burrata et pecorino Risotto cacio e pepe et artichauts croustillants Penne aux artichauts et crevettes Orzotto aux artichauts Quinze…
INDICE
…pinoli e finocchietto Linguine alle zucchine, menta e basilico Mac and cheese Mafalde corte al sugo di salmone affumicato Orecchiette nere, crema di capperi e burrata Orzotto ai carciofi Pennette…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…