…colpita da questa ganache (provatela) per macarons di Pierre Hermé. Ho ripreso quindi questi due profumi in un semifreddo. Il semifreddo all’arancia è delicato. Poi incontra la sorpresina croccante di…
…min à 130°C) Sauce au chocolat gianduia (recette ICI) 1. Plusieurs heures à l’avance, préparer le semifreddo. Fouetter la crème bien froide, d’abord à petite vitesse puis à moyenne jusqu’à…
…C’est tout. Imprimer la recette 5 sur 2 votes Semifreddo au café à la sicilienne Recette de semifreddo (ou parfait glacé) au café sans sorbetière avec une sauce chocolat café…
…troppo elaborato, elegante… Ci sono molte delle mie radici in questo semplice semifreddo. In francese il semifreddo si chiama parfait (perfetto 😉 e di solito si cuociono i tuorli con…
Semifreddo aux griottes (sans sorbetière) Voici un délicieuse glace légère, du placard et sans sorbetière parfaite en fin de repas : un semifreddo (ou parfait glacé) aux griottes. Facile, léger,…
Semifreddo pistache Si vous cherchez un dessert un peu élégant, léger, facile et à préparer à l’avance pour la Saint-Valentin, le voici ! Un semifreddo à la pistache, tout pur…
…à la vanille et aux meringues (pour 4-6 personnes) Pour le semifreddo: – 12 petites meringues (pour la recette et la technique voir ici) – 100 g de lentilles vertes…
…glacés, celle pour les variations sur thème version glace et version semifreddo. Vous trouverez donc sur le blog la glace à la pistache, le sorbet pistache et le semifreddo pistache,…
…(si si les pour moi glaces c’est aussi quand il fait froid surtout le semifreddo, moins froids 😉 Semifreddo cassata sicilienne Semifreddo cassata sicilienne (à la ricotta) (pour 8 à…
…semifreddo. L’été je ne résiste pas à lapastèque, c’est mon compagnon tout rose et tout beau, juteux et gai. J’en déguste depuis ma plus tendre enfance en Italie et je…
…café, sauce au chocolat Semifreddo al caffè, salsa al cioccolato Semifreddo à l’orange et meringues au café Semifreddo all’arancia e meringhe al caffè Semifreddo aux pèches meringué Semifreddo alle pesche…
Versione italiana più giù Encore une petite recette très italienne pour finir en douceur. Le semifreddo (demi-froid) est une sorte de parfait, une mousse froide mais pas trop, très…