Sauces- salse- conserves

Aïoli à la sauge  Aïoli alla salvia Caviar d’asperges au citron Caviale d’asparagi al limone Caviar d’aubergines à la pomme verte Caviale di melanzane alla mela verde Caviar d’aubergine au…

Curry végétarien à la banane

…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…

INDICE

…d’anguria e lampone Tisana fredda ai fiori e pesche saturnine SALSE– CONSERVE Aceto ai ribes Aïoli alla salvia Aglio rosa al cartoccio Apple butter al cardamomo Bagnetto rosso Burro di…

Mayonnaise aérienne au safran

…molto care, alla ricerca di salse di base. Certo, sicuramente esistono 150000 ricette di maionese ma questa è un po’ il mio cavallo di battaglia. Infatti, non è mai impazzita,…

Pita!

…grazie alla sua mollica accoglie con generosità tutti i tipi di salse tipo guacamole, cremine di verdure, va benissimo anche per accompagnare il kebab. Il procedimento, abbastanza semplice, è in…

Bonnes adresses à Paris-Buoni indirizzi a Parigi

…Grande gamma di olii, pasta, riso, sott’olii, salse e conserve di qualità. Qualche formaggio e salume (in particolare uno Speck strepitoso). Devo ancora assaggiare il caffè, apparentemente veramente italiano (quasi…

Ketchup maison… et oui!

…(che poi è una delle migliori). Si avvicina alle nostre salse concentrate di pomodoro…ok con le spezie e lo zucchero. Mi piace (soprattutto se fatto in casa) in particolare con…

Bretzels ou Pretzels

…che lo hanno portato negli Stati Uniti. Ormai è sinomimo di street food. Tra l’altro esistono negozi che vendono solo quello in tutte le salse. Mi ricordo come osservavo i…