…Ultima bella scoperta. Una “bottega” (che fa’ anche ristorante rapido) con prodotti italiani ricercati ed autentici. Grande gamma di olii, pasta, riso, sott’olii, salse e conserve di qualità. Qualche formaggio…
…internazionale (ma anche dei surgelati, di salse improponibili…). Ma vi rassicuro è una sorta di penne alla Vodka molto migliorate e italianizzate (mia suocera ha tendenza a vegetalizzare e alleggerire…
…un sapore semplice un piccolo retrogusto di pistacchi e un buon sapore della farina di Kamut (leggermente noccioloso ;-). Molto piacevoli per accompagnare salse di verdure o un cocktail. Biscottini…
…tutte le salse e con tutti i piatti. Sono dolci, pieni di carattere, di sole e di allegria. In realtà non avrei mai pensato darvi il metodo per arrostire i…
…si torna tardi la sera. Infine si possono conservare per esempio le creme o le salse, diversi giorni in frigo nei boccali (quando invece in genere hanno massimo un giorno…
…le vinaigre balsamique et un tour de poivre. Versione italiana Adoro il finocchio in tutte le salse e la versione insalata è quella più semplice, fresca e in fondo italiana….
…tempo, raffinata, tecnica e piena di salse. ora sta passando di moda (a causa della farina, è diventata un po’ come lo strutto il nuovo diavoletto, passerà… ;-). La besciamella…
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…