Un apéritif sain, minute et gai ! Les courgettes façon pizza ou la pizza de courgettes (sans pâte donc) qui regorge de légumes, de légèreté, de saveurs d'Italie du Sud et de gourmandise. Parfaites...
Apéritif & antipasti
Boulettes de sardines, pesto de tomates rôties
Surprenantes, savoureuses, légères qui sentent bon l’été, les apéros entre amis, la nonchalance des vacances… des boulettes de sardines parfumées aux herbes servies avec un pesto de tomates rôties...
Crackers à l’huile d’olive (vegan)
Le temps des pique-niques, des apéros insouciants avec les copains. Les crackers sont vos amis : très faciles à réaliser, ils se conservent bien, sont passe-partout même quand on une petite faim...
Tartinade aux artichauts à l’italienne
Un apéritif ensoleillé, léger, vert et gorgé de bonne humeur ! Tartinade d'artichauts à l'italienne (avec du basilic et des pignons façon pesto ;-) différente de la tartinade aux artichauts et...
Salade de courgettes, burrata et pesto
Le printemps, l'idée de l'été, la simplicité, le parfums des herbes, le retour du potager... Voici une salade de courgettes sautées servies avec de la burrata et pesto. Une entrée voire même un repas...
Oeufs cocotte aux petits pois et saumon fumé
Brunch de mai... comme il nous plait ! Plonger sa petite cuillère dans ce coeur crémeux coulant, aller piocher ici là ces ingrédients savoureux, colorés et parfumés. Je vous propose des oeufs pochés...
Feuilletés sapin aux cèpes et parmesan
Promenade dans les bois ou dégustation près du feu avec la chaleur de ceux qu'on aime en attrapant ces petits sapins feuilletés aux cèpes (et des plus comme la pomme dans le même esprit que ce...
Menu de Noël italien avec vidéos pas à pas
Si vous souhaitez donner une note italienne à vos repas de fêtes, réévoquer des souvenirs lointains ou tout simplement découvrir de nouvelles traditions, voici un menu de Noël authentique, de...
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes et à la grenade
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes recette de fêtes Et voici l’entrée de ce nouveau menu de fêtes (Noël ou fin d’année) de la mer que je vous propose. Un menu chic, léger, facile et...
Pois chiches rôtis
Une façon différente de déguster les pois chiches.... ancestrale du Moyen-Orient mais aussi très tendance, à mettre où l'on veut ! Des pois chiches rôtis aux épices cajun (ou ce que vous préférez), à...