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Le panettone : la vraie recette italienne (au levain)

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Soupe de panais, topinambour, pomme et chèvre cendré

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Terrine aux deux saumons et yaourt, du Ritz

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Flan aux poireaux, coco et oeufs de saumon, une belle entrée de fête !

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Roulés ou pops de saumon fumé, ricotta, mascarpone et pistaches

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Crevettes à la pomme et grenade cuites sous-vide et prêtes en 3 minutes !

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Soupe de lentilles et guanciale

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Caponata sicilienne d’artichauts, celle de l’hiver et de Noël

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Soupe de courge patidou, feta et céleri

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Salade de pousses de betterave, jambon de Parme et raisins

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Pâtisson farci au brebis et figatellu

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Focaccia di Recco (tourte croustillante au fromage typique de la Ligurie)

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