Campanie (Naples)
Baba au rhum (recette parfaite) et trois secrets pour le réussir
À la maison nous avons un faible pour le baba au rhum, le véritable, celui qui est léger comme un nuage, parfumé, souple, un grand plaisir en bouche. Il faut dire que le baba (polonais, français puis napolitain 😉 est un dessert mythique, indémodable qui a toujours ses fans. Et la recette que je vous donne aujourd’hui (avec tous les secrets pour la réussir) est juste magnifique ! Approuvée à l’unanimité par la famille et les amis. Parfaite pour nous.
