Italie

Farfalle presque à l’amatriciana avec une touche napolitaine

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Risotto piselli, menta e caprino

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Pesto de fèves nouvelles et pecorino

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Panna cotta marron-myrtille ou comment obtenir enfin une panna cotta onctueuse!

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Menu de Pâques (5): ceci n’est pas une Colomba pasquale

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Menu de Pâques (4): Cassata siciliana

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Menu de Pâques (3): Gigot d’agneau farci au pecorino

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Menu de Pâques (2): Orzotto aux artichauts

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Menu de Pâques (1): Insalata di asparagi, salame e Fiore romano

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Salade de cannellini, crevettes et oranges sanguines

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Du poisson? Sarde gratinate ai pistacchi (sardines gratinées aux pistaches)

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Ravioli roses chèvre et truffe

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