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Menu de Pâques (1): Insalata di asparagi, salame e Fiore romano
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Salade de cannellini, crevettes et oranges sanguines
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Du poisson? Sarde gratinate ai pistacchi (sardines gratinées aux pistaches)
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Ravioli roses chèvre et truffe
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Linguine aux asperges et au citron, tuiles de parmesan
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Torta caprese…aux noisettes et à la fleur d’oranger
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Pizza di scarola
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Risotto au taleggio, pomme et speck
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Gelo d’arance sang-sang
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