Italie

“Pan per focaccia” à la ricotta

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Fettuccine jaunes et vertes au chèvre frais, tomates, olives et herbes marinés

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Parmigiana de courgettes

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Gnocchi con crema di zucchine, pinoli e basilico

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Torta caprese…au chocolat blanc, citron et huile d’olive (Salvatore De Riso)

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Il babà è una cosa seria…

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Farfalle presque à l’amatriciana avec une touche napolitaine

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Risotto piselli, menta e caprino

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Pesto de fèves nouvelles et pecorino

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Panna cotta marron-myrtille ou comment obtenir enfin une panna cotta onctueuse!

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Menu de Pâques (5): ceci n’est pas une Colomba pasquale

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Menu de Pâques (4): Cassata siciliana

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