Italie

L’incontournable gelato stracciatella (sans oeufs)

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Salade d’herbes et fleurs, risotto vert au chèvre en souvenir d’une belle soirée avec Mandar

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Soupe de courgettes, ricotta et bottarga

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Pollo e peperoni…marinati

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Tagliatelle di ceci con spada, cipolla, uvetta e pinoli (pâtes fraîches à l’espadon)

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Biscuits italiens à l’huile d’olive et Limoncello (sans laitages ni oeufs)

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Salade de blé à l’italienne

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Freselle de Lydia (au levain)

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Panna cotta à la compote de rhubarbe-framboise

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Farinata italienne aux pois gourmands (sans gluten malgré le nom ;-)

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Polpette!…à l’ail nouveau et basilic

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Pizza aux asperges et mozzarella di bufala

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