Italie

Tortelli di zucca (video). Ravioli de potiron

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Sablés apéritifs au parmesan et aux noisettes

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Ricciarelli di Siena (video)

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Carpaccio de bar, orange et fenouil

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Biscuits aux agrumes et à l’huile d’olive

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Gnocchi de semoule gratinés aux 4 fromages

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Amaretti à l’orange confite

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Nids de pâtes croustillantes à la crème mousse de citron

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Soupe de fenouil et de roquette

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Gâteau à la polenta, chocolat blanc et citron

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Rillettes de sardines aux raisins, à la menthe et aux câpres

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Pâtes (spaghetti) carbonara à la truffe

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