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Gratin de pommes de terre, cèpes et aubergines – Gratin di patate, porcini e melanzane

Gratin de pommes de terre, cèpes et aubergines – Gratin di patate, porcini e melanzane

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Crostini alla provatura e alici (tartines mozzarella et anchois typiques de Rome) – Io non mangio da solo

Crostini alla provatura e alici (tartines mozzarella et anchois typiques de Rome) – Io non mangio da solo

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Glace aux marrons et marrons confits à tomber par terre ! Gelato ai marroni

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Soupe veloutée de châtaignes, pecorino et huile de truffe – Zuppa di castagne con pecorino e tartufo

Soupe veloutée de châtaignes, pecorino et huile de truffe – Zuppa di castagne con pecorino e tartufo

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Crostata alla marmellata (tarte à la confiture avec pâte sucrée à l’huile d’olive)

Crostata alla marmellata (tarte à la confiture avec pâte sucrée à l’huile d’olive)

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Crèmes au lait d’amandes et Amaretto – Crema pasticciera al latte di mandorle

Crèmes au lait d’amandes et Amaretto – Crema pasticciera al latte di mandorle

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Salade tiède d’épeautre, cèpes, speck et noisettes

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Poivrons au vino cotto comme en Sicile

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Figues rôties au vin rouge, épices et pistaches – Fichi al vino rosso e spezie

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Confiture d’oignons rouges de Tropea – Marmellata di cipolle di Tropea

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Lait d’amandes maison – Latte di mandorla

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Schiacciata con l’uva (focaccia sucrée aux raisins typique de la Toscane)

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