Italie

Poivrons rôtis et marinés comme en Italie – Peperoni arrosto marinati

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Soufflé glacé à la pastèque – Semifreddo all’anguria

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Visite de Eataly à Rome. À voir absolument !

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Tomates gratinées au pecorino et origan – Pomodori arreganati o arrecanati

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Pêches aux amaretti – Pesche ripiene agli amaretti

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Comment sont fabriquées les pâtes alimentaires (sèches) italiennes ? Visite du Pastificio Garofalo à Gragnano

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Sorbet au citron et au basilic – Sorbetto al limone e basilico

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Sorbet à la pistache comme en Sicile

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Minestrone Dauno des Pouilles (avec tomates, aubergines et poivrons)

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Pizzette à la tomate des fêtes de mon enfance

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La vraie panzanella toscane

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Fagottini de haricots verts, mozzarella et salame di Felino

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