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Recettes de cuisine

Aubergines panées à l’italienne en deux versions

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Glace au sabayon (gelato allo zabaione)

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Marché de Vieste sur le Gargano dans les Pouilles

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Houmous de haricots tarbais en trois variantes : harissa, pesto de pistaches et sésame

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Haricots Tarbais : infos pratiques et conseils de cuisson

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Crumble de pêches et prunes à la farine d’épeautre

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Granité pêches et vin rouge

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Pain au blé dur, olives et anchois (du pêcheur) typique de la Campanie

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Trio de mini focaccia-sandwichs garnis à l’italienne pour l’apéritif

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Clafoutis au chocolat, ricotta et groseilles (sans gluten)

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Gâteau renversé aux pêches caramélisées

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Soupe froide de poivrons et tomates, quenelles de ricotta au citron

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