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Régimes & occasions
Les recettes d’Un déjeuner de soleil peuvent s’adapter à différents types de régimes.
Salade mélangée aux olives, céleri et carottes comme en Italie
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Rôti de porc aux figues (et conseils de cuisson)
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Semifreddo al limone (parfait au citron et limoncello)
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Aubergines au chocolat ou la parmigiana dolce typique d’Amalfi et de Sorrento
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Scarole sautée aux olives, raisins et pignons comme à Naples
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Zuppa inglese, le trifle italien à la crème et au chocolat
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Frittata à la scamorza fumée
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Aubergines grillées puis marinées aux herbes
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Glace miel et cannelle (sans oeufs)
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Tajine de poulet au citron et aux olives
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Salade marocaine de lentilles, oignons et tomates
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Pavlova aux myrtilles, mûres et Limoncello
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