Végétarien

Kimchi maison

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Salade de pommes de terre aux saveurs de Méditerannée

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Linguine sauce aux noix (salsa di noci) typique de la Ligurie

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Pancakes salés aux épinards et gorgonzola

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Sirop de Liège maison

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Salade de fenouil, poire, parmesan et noisettes

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Soupe de panais, topinambour, pomme et chèvre cendré

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Casunzìei ampezzani : ravioli de betterave, ricotta et pavot typiques de Cortina d’Ampezzo, en Italie

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Risotto à la scamorza fumée, châtaignes et amandes

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Caponata sicilienne d’artichauts, celle de l’hiver et de Noël

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Risotto aux cèpes, pomme et huile de truffe – Risotto ai funghi porcini e mela

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Soupe de courge patidou, feta et céleri

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