…polenta crémeuse à la truffe 4. Choux comme un Paris-Brest ****** Menu viande Menu viande 1. Cocktail au champagne, grenade, clémentines et limoncello 2. Risotto au parmesan, poires et champagne…
…leur verres, sauf pour le Champagne 😉 Comment organiser un apéritif dînatoire pour quarante personnes Les courses Quelles quantités notamment pour la viande et le poisson ? Je vous donne…
…Voir la recette Granité à la framboise et champagne (ou Prosecco) Granité à la framboise et champagne (ou Prosecco) une merveille fraîche et douce Voir la recette Granité aux myrtilles…
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
…assaisonné. P.S. Et vu que j’avais accompagné ce tartare de Champagne, ce soir sur mon compte Instagram, vous aurez la possibilité de gagnez un coffret avec du champagne Charles Heidsieck…
…de volaille 30 cl de Champagne 50 g de beurre 60-70 g de parmesan fraîchement râpé (24 ou 36 mois) 1 branche de céleri sans les feuilles 1 échalote 4 escalopes…
…volatiles ! QUELLES VOLAILLES CHOISIR ET COMMENT LES CUISINER CONSEILS GÉNÉRAUX POUR LES CHOISIR ET LES PRÉPARER Qualité Choisissez toujours la qualité : Label rouge, AOC (comme celui de Bresse…
…Mojito Cocktail au champagne et citron bergamote Cocktail champagne, clémentine, grenade et limoncello Cocktail pomme, agrumes et fruit de la passion (sans alcool) Vous venez pour l’apéro ? Imprimer la…
…à soupe sucre facultatif Prosecco ou Champagne fraises pour servir Instructions Laver et sécher les fraises. Retirer le pédoncule, les couper en deux. Mixer finement avec le jus de citron et le…
…marie au Prosecco (ou au Champagne si vous préférez ou même un bon crémant). Très adapté à l’heure de l’apéro (aperitivo 😉 mais aussi en début de repas surtout s’il…
…Risotto al limone e limone candito Risotto au parmesan, poires et Champagne Risotto al parmigiano, pere e Champagne Risotto au potimarron, coppa et noisettes Risotto alla zucca, coppa e nocciole…