"label/Cocktails super facile" - Un déjeuner de soleil

Trente recettes de biscuits de l’Avent ou de Noël

…d’une tonne de travail) de prendre un ou deux jours pour confectionner des cadeaux gourmands…. pour la maîtresse de Adriano (la première et qui est super !), la famille, les…

Torta caprese…aux noisettes et à la fleur d’oranger

…sur une grille. Saupoudrer de sucre glace. Immagino conosciate la famosa torta caprese, semplice e seducente al tempo stesso: golosa, facile da preparare (anche il giorno prima) e da portare…

Les macarons verts (et les colorants alimentaires?)

…caramelle, lo so’ sembra strano): permettono di non alterare la consistenza fragile dell’impasto senza aggiungere liquidi o grassi. Se possibile, non usate quelli del super quindi :-). E voi usate…

Parmigiana de courgettes

…rassasiant, fondant, tout en laissant un goût végétal en bouche. Il s’agit d’une sorte de lasagnes de légumes que je préfère même aux vraies lasagnes. Le plat est très facile…

Sorbet poire au Porto et badiane

…d’adulte vue la présence réelle du Porto (on sent l’alcool), très agréable. En plus, le Porto évite que le sorbet cristallise excessivement (super pratique même quand on n’a pas de…

Soissons…les sensations

…sans points de repères, les ustensiles qui s’échappaient ;-), l’ambiance était vraiment super, très détendue, rigolote. Tout le monde était gai, ouvert, curieux et gourmand. Et les plats très bons…

Riz au lait vanille, coulis de kaki

…toute petite enfance. Pour l’apprécier il faut en avoir goûté un bien mûr et moelleux, un peu comme la mangue…sinon bonjour les mauvais souvenirs. Donc je disais, pas facile de…

Salade de poulet in salsa verde

…donne du caractère au reste du plat. Une sauce super pratique à garder sous le coude. Salade de poulet in salsa verde (pour 4 personnes) – 500 g de chair…

Tarte aux oignons rouges et parmesan

…la forme allongée, doux et délicieux, de Tropea (en Calabre). Ils ne sont pas toujours faciles à trouver d’ailleurs, mais si vous avez l’occasion goutez-y même crus, ils ne sont…

Dorade croustillante sur polenta moelleuse, sauce au café…ou le défi rigolo de Pierrot

…que cela n’a pas été facile, en partie car finalement ma cuisine de tous les jours est simple, alors que ce plat semblait élaboré. En particulier cette sauce au café…

Blanc-manger au sésame (et agar-agar)

…voilà j’ai testé la recette du magazine mais je n’étais pas satisfaite, trop sucrée et la texture pas super (j’ai dû combiner quelquechose avec l’agar-agar ;-). Du coup je l’ai…

“Blinis” Shrek

…ou une mousse de poisson ou même une salade de tomates. La photo n’est pas super mais impossible de les rendre photogéniques (un peu comme Shrek) Galettes aux petits pois…

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