Recettes de Naples et de la Campanie
Recettes de Naples et de la Campanie. Pizza margherita Je reviens avec mon petit périple sur la cuisine régionale italienne. Aujourd’hui, après avoir voyagé au Centre et plus au Nord…
Résultats de recherche pour label/Naples
Pâtes à la sauce tomate et pecorino comme à Naples
…spaghetti iront aussi très bien. Bon voyage à Naples ! Pâtes aux tomates et au fromage comme à Naples Imprimer la recette 4.67 sur 3 votes Pâtes à la sauce…
Nougat tendre chocolat noisettes comme à Naples
…main 🙂 Nougat tendre chocolat noisettes comme à Naples Imprimer la recette 5 sur 2 votes Nougat crémeux tendre en barre au chocolat et noisettes comme à Naples Une grande…
Frittatine di pasta de Naples (street food italien)
…food italien, né noble et que l’on retrouve aujourd’hui dans les rosticcerie (rôtisseries) de Naples, avec la pizza à emporter. Et oui avec le frittatine di pasta (croquettes de pâtes) je…
Casatiello di Nonna per Wine & the City – Brioche salée typique de Naples
…Naples ces jours-ci : Wine and the City 🙂 Le casatiello est une ancienne brioche salée généreusement farcie, typique de Pâques dans la zone de Naples (bon d’accord c’est plus…
Scarole sautée aux olives, raisins et pignons comme à Naples
…feuilles géantes et coriaces, que l’on mange crue mais surtout cuite (du moins en Campanie et notamment à Naples). Je vous avais en effet déjà proposé la pizza di scarola…
Pâtes aux vongole et aux moules comme à Naples
…de Naples et d’apporter un peu de soleil d’hiver. Voici donc un plat typique et originaire de la Campanie mais que l’on retrouve aussi dans d’autres régions notamment au bord…
Petites pizza frites comme à Naples
…gourmand qui la rend inimitable. La pizza frite, généralement petit format, comme un street food est typique de Naples, surtout quand elle est garnie (des fois même farcie de légumes…
Pizza brocolis et saucisses
…saucisses et la douceur de la mozzarella est un régal ! À Naples on la prépare avec des feuilles de brocolis qu’on appelle friarielli et qu’on trouve plutôt localement. Ils…
Pâtes à la puttanesca (recette et vidéo)
Pâtes à la puttanesca comme à Naples (recette et vidéo) Pâtes à la puttanesca… pâtes à la putain (oui oui c’est les italiens ;-), les pâtes du placard (oui pas…
Quelles sont les pizzas classiques italiennes ? Cinq repères
…(mini pizza frites typiques de Naples) Petites pizzas frites comme à Naples Petites pizzas frites comme à Naples (recette de ma nonna) Voir la recette Le Calzone qui est une…
Spaghetti aux vongole, la recette, la vidéo et secrets de chefs italiens
…Latium (avec les telline ou les Arselle aussi en Sardaigne) et la Campanie (à Naples). Cela étant dit vous en trouverez pratiquement sur toute les côtes (qui font des milliers…