Le calzone napolitain
…connaissons aujourd’hui sont bien nés à Naples (même s’il existe des préparations avec beaucoup d’affinités dans toutes la péninsule et bien au-delà). Un plat simple, populaire, à base de pâte…
Résultats de recherche pour label/Naples
Soupe de lentilles et pâtes à l’italienne (pasta e lenticchie)
…30 min (non obligatoire) Cuisson : 40 min 200 g de lentilles sèches (vertes, brunes ou blondes) 80-100 g de pâtes (spaghetti comme ici et à Naples ou des pâtes…
Pizza roulée tomate, mozzarella et Speck (recette et vidéo)
…cru type de Parme ou de la coppa ou du jambon blanc (cela se fait beaucoup à Naples par exemple D’autres recettes avec le jambon Speck Risotto au taleggio, pomme…
Pâtes au citron (recette et vidéo)
…Naples Pâtes aux tomates cerise (recette et vidéo) Pâtes à la vénitienne (bigoli in salsa) Imprimer la recette 4.92 sur 12 votes Pâtes au citron à l’italienne Des pâtes crémeuses,…
Pizza sauce puttanesca
…langage imagé très italien, qui fait référence à ses origines mystérieuses et/ou improvisées : un plat minute né dans un bordel de Naples ou bien sur l’île de Ischia où…
Supplì, croquettes de riz à la romaine (recette et vidéo)
…ont commencé à avoir une identité propre. Et les cuisiniers de l’aristocratie les ont diffusées à Naples (pall’ e ris) et puis à Rome (et plus particulièrement dans les cuisines…
Flan à la ricotta (budino) comme à Rome (recette et vidéo)
…de Naples) parce que je trouve qu’elle est parfaite avec mais une liqueur à l’orange, un maraschino ou simplement de l’eau ou du jus d’orange iront bien aussi Huiles essentielles…
Réussir la pizza : quatre secrets, la recette et les réponses à vos questions
…la pizza ? Le résultat et le temps de cuisson dépendront directement de la température. La meilleure pizza a besoin d’un grande chaleur, à Naples on dit qu’elle est “saisie”….
Vinaigre de framboises
…recette Courgettes scapece Courgettes marinées au vinaigre comme à Naples Voir la recette Poireaux vinaigrette La recette classique des poireaux vinaigrette Voir la recette Vinaigre à la framboise, recette facile…
Eton mess aux pêches
…famille. Ni même les milliers de kilomètres parcourus en peu de temps pour aller voir des amis à Rome en trattoria, d’autres membres de la famille jusqu’à Naples, notre plage…
Pâtes à la sauce de tomates rôties et cacahouètes
…très simples, savoureuses et du placard comme à Naples Voir la recette Gratin de pâtes aux tomates et mozzarella Un grand classique italien facile et délicieux Voir la recette Pâtes…
Petits pois sautés à la romaine ou à la toscane
…des souvenirs de la nonna (comme moi, assise enfant, petite sur son balcon à Naples) vous pouvez les acheter frais et les écosser en papotant. Ne jetez pas les cosses,…