COLORS

…di riso alla rosa Gelato stracciatella Glace à la cardamome Gelato al cardamomo Glace à la vanille (Pierre Hermé) Gelato alla vaniglia (Pierre Hermé) Glace au chocolat blanc et fleur…

Macarons rigolos au coco

Versione italiana più giù Chose promise chose dûe! J’ai donc farci mes macarons verts de Pierre Hermé avec une ganache au coco de Christophe Michalak issue de son excellent livre,…

Mon interview sur 750g

En attendant de vous proposer un autre dessert somptueux de Pierre Hermé, je vous laisse avec mon interview sur 750g, que vous pouvez lire iciNell’attesa di proporvi un altro bel…

Tarte aux coings et pommes

…tout le parfum (alsacien? 😉 des tartes de ma mère qui est revenu. En effet c’est un pâte sablée spéciale composée de jaunes d’oeufs (Pierre Hermé aussi les utilise pour…

Sélection 2009- Selezione 2009 (best of ?!)

…LA CANNELLE Née d’une idée de Pierre Hermé, cette verrine est un concentré fruité et croustillant. Le dessert où mes fruits préférés s’embrassent merveilleusement 🙂 Nato da un’idea di Pierre