Tarama maison
…ça aide vraiment (c’est du vécu 😉 car si on ne fait pas attention, la préparation peut tourner. Vous avez dans un super livre sur la cuisine grecque Food from…
Résultats de recherche pour label/Really good fast food
Pommes de terre rôties au citron
…peut être étonné par cette note acidulée. – La recette est inspirée d’un beau livre (en anglais) sur la cuisine grecque de Tessa Kiros : Food from many Greek Kitchens…
Recettes de Rome et du Latium
…Recettes de Rome et du Latium. Fleurs de courgettes à la mozzarella PIZZA et STREET FOOD Pizza aux cèpes et mozzarella Pizza au jambon et aux figues Pizza à la…
Recettes de Naples et de la Campanie
…ANTIPASTI, STREET FOOD Pizza margherita Pizza du pizzaiolo Petites pizza frites Pizza de scarole Casatiello Recettes de Naples et de la Campanie. Casatiello Croquettes de pommes de terre (panzerotti de…
Le calzone napolitain
…street food au charme fou et plus pratique à transporter que la pizza. Ici la particularité, à part qu’il est bien sûr rouge et blanc (mais pas de vert) c’est…
Recettes de Sicile
…ANTIPASTI, STREET FOOD ET PAIN Arancini al ragù (à la viande) Sfincione (pizza sicilienne aux tomates et fromage) Croquettes de pommes de terre Salade d’oranges et olives à la sicilienne…
Galaktoboureko : gâteau grec à la pâte phyllo et crème pâtissière
…Tessa Kiros (qui à son tour l’a prise à une de ses amies) dans son livre Food from many Greek Kitchens en modifiant un peu les proportions de semoule et…
Supplì, croquettes de riz à la romaine (recette et vidéo)
…(street food) typique de Rome, il entre dans la catégorie des rustici et on en trouve dans les trattorie (servis come antipasto), les pizzerie et les rosticcerie, friggitorie (rôtisseurs et…
Vingt recettes italiennes avec les légumineuses : pois chiches, lentilles, haricots…
…on retrouve énormément de variétés de qualité. En cuisine, on essaie de mettre en valeur des produits d’excellence, souvent de niche, slow food, à travers des plats essentiels mais réalisés…
Tartinade à la feta et pois chiches rôtis
…: comment les préparer ? Je vous les avais déjà proposés. Communs à plusieurs pays du Moyen-Orient, je les avais découverts en Sicile comme street food. Là aussi c’est très…
Pack de 62 ebooks de cuisine à seulement 24 euros !
…vous souhaitez offrir par exemple Il y a de tout : apéritifs, street food, cuisine légère ou gourmande, vegan, sans gluten, du monde, apéritifs, batch cooking, produits de beauté (avec…