Bonnes adresses à Rome- Buoni indirizzi a Roma (e richiesta di consigli)
Versione italiana in corsivo Après le billet sur des bonnes adresses à Paris (que je mets à jour régulièrement) voici quelques bonnes adresses à Rome, la ville de mon enfance….
Résultats de recherche pour label/Rome
Recettes de Rome et du Latium
Recettes de Rome et du Latium. Pâtes à la carbonara Certains d’entre vous m’ont fait part, il y a un bout de temps, du souhait de diviser aussi les recettes…
Visite de Eataly à Rome. À voir absolument !
Eataly, Roma Versione italiana più giù On parlait depuis un bout de temps d’ouvrir un Eataly à Rome. Après celui de Turin, ouvert en 2007, ont suivi plusieurs autres centres…
Cremolato aux figues et cannelle (et deux bonnes adresses à Rome)
…😉 Le cremolato est un frère de la granita mais moins connu que cette dernière. Enfin, il est très répandu dans la région de Rome et en Sicile. Cremolato signifie…
Flan à la ricotta (budino) comme à Rome (recette et vidéo)
Budino di ricotta (flan à la ricotta) la recette romaine aux agrumes (et la vidéo) Encore un petit voyage dans une ancienne recette de Rome, toute douce, délicate, parfumée aux…
Pizza aux pommes de terre comme à Rome
Pizza con le patate Versione italiana più giù La pizza. Un street food italien, si riche en souvenirs de Rome, qu’il me rend nostalgique et que j’ai envie de partager…
Beignets à la crème pâtissière comme à Rome
…de nombreux pays européens. Ici je vous donne la version de Rome qui a accompagné toute mon enfance, mon adolescence et est toujours là, encore aujourd’hui quand je retourne là-bas….
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Pizza Bonci’s style (au levain): souvenirs de Rome
…pizzeria al taglio (à la coupe), c’est à dire à emporter, un concept typique de Rome, un peu un street food. Rien à voir avec les pizzeria restaurant donc. Désormais…
Crostini alla provatura e alici (tartines mozzarella et anchois typiques de Rome) – Io non mangio da solo
Versione italiana più giù Aujourd’hui nous partons à Rome dans le Latium et même un peu plus au Sud, en Campanie, avec un antipasto des plus frugal qui a des…
Pâtes (rigatoni) à l’amatriciana, typiques de Rome
…valeur sûre vous dis-je. J’ai même préparé des supplì à l’amatriciana ;-). Les pâtes à l’amatriciana ont des origines anciennes et pastorales dans les montagnes loin de Rome et plus…