Tartare de saumon aux framboises
…de chair de saumon (filet…) de qualité (Label rouge…) si frais le faire congeler par le poissonnier ou bien le congeler soi-même à -18-20°C au moins 24 h voire 48h…
Résultats de recherche pour label/apéritif
Poulet mijoté à la sauce tomate (alla cacciatora)
…cuisses poulet dans l’idéal fermier et Label Rouge 800-900 g tomates concassées en boîte (polpa) ou de coulis de tomates 2 oignons dorés 1 piment oiseau (voire deux) 1 petite…
Poulet sauté aux poivrons à l’italienne
…les ingrédients de ce poulet aux poivrons à l’italienne ? Tout simples et ensoleillés : blanc de poulet (dans l’idéal fermier, label rouge….) ou même de la dinde poivrons rouges…
Poulet rôti parfait et un secret
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…
Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
Focaccia, jambon de Parme et crème de céleri-rave
…et de jambon de Parme. Un apéritif italien facile et fin en bouche. Temps de préparation30 minutes min Temps de cuisson25 minutes min Repos2 heures h Type de plat: Apéritif…
Anchoïade maison
…à nouveau. Anchoïade maison Imprimer la recette 4.92 sur 12 votes Anchoïade La recette provençale de l’anchoïade. Une tartinade facile, avoureuse et parfaite en apéritif Temps de préparation15 minutes min…
Sardines in saor comme à Venise
Sardine en saor comme à Venise Un apéritif emblématique de Venise, une alchimie de saveurs, à la fois fort, aigre et doux, les sarde in saor (les sardines “savoureuses”) ne…
Quatre menus de Noël : classique, chic, express ou pas cher
…d’apéritif, entrée, plat et dessert (donc 32 recettes en tout) avec des ingrédients phares, des touches exotiques mais aussi des ingrédients plus humbles et tout aussi bons. Voilà c’est parti…
Grissini au parmesan et piment (cadeaux gourmands italiens)
…un apéritif gai et bruyant autour d’un spumante (l’équivalent d’un champagne ;-). Souvent enrobés de charcuterie: prosciutto di Parma, mortadella, bresaola…ils sont très sympathiques à grignoter et disparaissent très très…
Mini pizza au parmesan et à la coppa
Mini pizza au parmesan et à la coppa Ces mini pizza au parmesan et à la coppa sont le genre d’apéritif que l’on peut déguster sans fin et sans faim…