Mousse d’avocat au saumon fumé Cette mousse d’avocat au saumon fumé (ou à la truite fumée) est une belle idée d’apéritif de fêtes...
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Salade de pâtes melon, avocat et feta
Salade de pâtes melon, avocat et feta Officiellement l’été est encore là et nous pouvons toujours encore déguster ses saveurs et se réjouir de ses...
Houmous à l’avocat
Houmous ou hummus à l’avocat Cet houmous à l’avocat a une texture, une saveur et une couleur superbes ! L’essayer c’est l’adopter pour toujours… Il...
Soupe froide de concombre et avocat
...(persil, coriandre…), diluer avec de l’eau pour une autre consistance. Velouté froid avocat concombre Soupe froide d’avocat et de concombre (pour 4 à 6 personnes)...
Boulettes de poulet au jambon blanc, sauce avocat yaourt
...avocat yaourt Boulettes (polpette) de poulet et de jambon blanc sauce avocat yaourt (pour une trentaine de pièces, 4 à 6 personnes) Pour les boulettes de poulet : 450 g...
Velouté d’asperges et avocat
Soupe asperges avocat J’espère que vous avez passé un beau week-end pascal gourmand en bonne compagnie. Nous recommençons donc la semaine avec quelque chose de...
Salade d’endives et avocat
Salade d’endives et avocat Cette salade d’endives, avocat et moutarde (et des petits plus comme toujours) est un régal (oui même si ce n’est qu’une salade) ! Une...
Salade de chou, trévise, avocat et pomme
Recette légère de salade au chou chinois, trévise, avocat et pomme Je ne sais si ça vous arrive aussi : envie d’une salade qui change et de vider le frigo...
Pâtes au pesto d’avocat
Pâtes au pesto d’avocat Des pâtes d’été fraîches et colorées comme je les aime : des pâtes au pesto d’avocat avec des dés de...
Gaspacho vert (avocat, courgette et tomate)
...gaspacho vert à l’avocat, courgette et tomate verte, loin du gazpacho andalou classique du fait des ingrédients mais j’ai gardé l’âme et notamment la...