Pizza mortadella et pistaches
…couleur et en saveur avec une base de pizza blanche, c’est à dire sans sauce tomate, autrement elle tue tout ! Du cuit, du cru et un joli voyage entre…
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Speculoos à la confiture de clémentines
…première plaque sera cuite. Cuire à part les résidus du trou (les plus petits biscuits) : 7 minutes environ. Les faire refroidir puis garnir la base entière avec une petite…
Chou-fleur sauté au gingembre et au poisson façon riz
…coup de fouet, enfin de fraîcheur je veux dire hi hi. Et sur cette base, vous pouvez vraiment le décliner. Une autre façon de voir le chou-fleur après le taboulé…
Crumble de pommes aux flocons d’avoine
…g de sucre. Sur cette base j’adapte, je mélange la farine souvent avec des fruits secs ou des flocons d’avoine, je mets un peu moins de beurre et de sucre….
Flan à la pistache
…vont dépendre de votre four (ils sont tous différents). Fiez-vous à l’aspect visuel. Variantes : sur cette base vous pouvez réaliser la pâte brisée (ou à foncer) vous-même. Je vous…
Tarte vanille, rose, litchis et framboises et 16 ans de blog !
…et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer Sablé breton. La base Sablé breton : la recette de base et les astuces pour le…
Cake financier à la noix de coco (sans gluten)
…Voir la recette Un cake façon financier ? Trois recettes superbes Cake au citron façon financier Cake au citron, fondant et parfumé, à tomber ! Super simple comme une base…
Frittata aux épinards et au parmesan (cuite au four)
…d’entrée (coupée en fines tranches) de Pâques ? L’omelette est la base de la base des cuisines. En Italie, il existe plusieurs recettes régionales (si si) avec des herbes, parfois…
Entremets chocolat café façon opéra
…(mais plus facile et rapide ! ). Une base de biscuit joconde, un crémeux au chocolat, du café et une mousse au chocolat blanc le tout enrobé d’une coque au…
Raïta comme en Inde
…de mes favorites. C’est une très bonne base que vous pouvez aussi rendre vegan (voir mes notes) mais surtout elle peut accompagner beaucoup de mets : légumes, viande… Aller à…
Tarte à la courge (pumpkin pie)
…pas particulièrement apprécié et je n’ai pas recommencé pendant des années 😉 Et là, l’envie est revenue ! Avec une super recette. J’ai repris ma base de pâte sucrée (que…
Risotto au gorgonzola, curcuma et grenade
…Réussir le risotto : quatre astuces italiennes et recette de base (avec la vidéo) Réussir le risotto : quatre astuces italiennes et recette de base (avec la vidéo) Voir la…