Crostinis italiens : pesto de tomate, courgettes et burrata
…2 càs amandes 4 feuilles basilic Pour la garniture 6 tranches pain de campagne ou au levain 150 g ricotta fraîche de brebis 150 g burrata Basilic Tomates cerise Huile…
Résultats de recherche pour label/basilic
Pâtes au pesto de tomates et pistaches
…basilic sous la main, vous pouvez utiliser de l’huile d’olive au basilic maison, proposée hier :-). Il existe bien sûr les pesto (pesti au pluriel, en italien) traditionnels comme le pesto…
Gratin de pâtes aux tomates et mozzarella (alla Sorrentina)
Gratin pâtes tomate mozzarella Le trio tomate–mozzarella-basilic est vraiment le symbole de la cuisine italienne, en Italie mais surtout à l’étranger. Un mariage qui marchera toujours avec les couleurs du…
Pâtes légères pesto courgettes (avec la vidéo)
…fétiches accessibles facilement sont les Garofalo ou Rumma. Ici j’ai utilisé des fusilotti de Rummo courgettes : fermes herbes : persil plat, basilic et menthe ail huile d’olive noix de…
Lasagnes au canard Italiennes façon bolognaise
…plutôt estivale avec des tomates fraîches et du basilic. Elles ont l’âme italienne, avec tous les codes des fameuses lasagnes à la bolognaise (sauce à la viande, béchamel, parmesan), avec…
Soupe verte du printemps
…Simple, légère et avec la vidéo pas à pas. Voir la recette Soupe aux courgettes, basilic et piment. Soupe aux courgettes, basilic et piment. Recette légère. Voir la recette Velouté…
Mini poivrons farcis au guacamole
…de retour du marché hi hi. J’ai utilisé mon basilic à la place de la coriandre ( moins mexicain en effet) et ça marche très bien. Parfois, la simplicité et…
Poulet rôti aux poivrons confits
…croustillant et le fondant du poulet, la douceur incroyable des poivrons, leur texture glissante, le parfum du basilic… J’adore ce plat. Le binôme pollo e peperoni (poulet aux poivrons) est…
Curry vert de porc et légumes et trois astuces pour réussir un curry Thaï
…billet sur le lait de coco) 20 cl de crème de coco 10 feuilles de menthe 10 feuilles de coriandre (ou 20 feuilles de basilic en tout ou bien 10 feuilles de basilic…
Pesto rouge de tomates séchées
…deux tomates et pistaches. J’adore ces préparations simples, parfumées et pleines de goût. Cette version est intense en saveur et se rapproche du pesto classique au basilic du fait des…
Pesto de courgettes
…concernant le basilic, je vous conseille de prendre celui en pot, le plus frais possible (on le voit à l’aspect de feuilles et à l’humidité de la terre). Celui en…
Soupe froide de poivrons et halloumi
…de basilic + un peu pour servir origan ou herbes de Provence coriandre en poudre huile d’olive vierge extra sel et poivre (ou un petit piment oiseau) quelques graines de…