Tourte aux pommes (avec une surprise)

Tourte aux pommes (avec une surprise)

…robot (avec crochet plat), mélanger le beurre froid avec la cannelle et la farine afin d’obtenir un ensemble sablé (la farine doit recouvrir le beurre) Incorporer l’oeuf et mélanger rapidement…

Speculoos à la confiture de clémentines

Speculoos à la confiture de clémentines

…encadrée farine (T65 + épeautre ou semi-complète) beurre demi-sel sucre sucre de canne oeuf confiture de clémentine épices : cannelle, clou de girofle, coriandre… La recette détaillée, avec les astuces…

Mafé poulet (à la sauce de cacahouètes)

Mafé poulet (à la sauce de cacahouètes)

Mafé de poulet (à la sauce de cacahouètes). Une délicieuse recette facile et pas chère Mafé de poulet. Un délicieux poulet mijoté avec une sauce à tomber au beurre de…

Mac and cheese au brebis et à la truffe

Mac and cheese au brebis et à la truffe

…par exemple) lait beurre sel noix de muscade truffe noire d’hiver fraîche (ou congelée) huile d’olive à la truffe fromage : brebis truffé, comté et parmesan cébette (facultatif) La recette…

Pastiera napolitaine (avec la vidéo)

Pastiera napolitaine (avec la vidéo)

beurre sucre lait ricotta blé cuit (en bocal). On en trouve dans certaines épiceries italiennes ou sur le net orange confite cédrat confit cannelle citron eau de fleur d’oranger La…

Mutabbaq de Ottolenghi (tourte à la ricotta)

Mutabbaq de Ottolenghi (tourte à la ricotta)

…parfumé ? Trois étapes simples Beurrez le moule et badigeonner plusieurs couches de pâte phyllo puis mettez la farce et recouvrez de feuilles de pâte phyllo badigeonnées de beurre fondu…

Tartines de ricotta et pesto aux petits pois

Tartines de ricotta et pesto aux petits pois

Tartine ricotta petits pois. Une recette végétale rapide et savoureuse Pour rester dans la légèreté, la rapidité et le côté végétal très apprécié en été, voici des tartines à la…