Cookies au chocolat parfaits : les 5 règles d’or
…en refaire ? Dernièrement, surtout les jours de pluie, j’ai eu de grosses envies de biscuits… à grignoter pour une petite pause sucrée ou au petit déjeuner. L’avantage des cookies…
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Que faire avec des blancs d’oeuf ? Recettes, conseils de conservation…
…di Alassio (biscuits aux noisettes et chocolat) Brutti ma buoni (biscuits croustillants aux noisettes) Brutti e buoni au cacao Ricciarelli de Sienne Rochers coco citron vert Guimauve à la violette…
Cadeaux gourmands : plus de 60 recettes sucrées et salées
…aux noisettes Sablés au parmesan, amandes et huile d’olive Taralli Cadeaux gourmands : plus de 60 recettes sucrées et salées (biscuits) SUCRÉ Biscuits Amaretti moelleux au citron Amaretti à l’orange…
Quelle est l’importance de la farine, du sucre, des oeufs et du beurre en pâtisserie ?
…pourquoi comme je vous disais on ne peut trop le diminuer ni trop le remplacer par autre chose. L’exemple typique est celui des biscuits : si vous préparez des biscuits…
Recettes de Sicile
…au citron Granité aux amandes Granité au citron Granité pastèque et fleur d’oranger Biscuits moelleux aux amandes sans gluten (pastine di mandorle) Reginelle (biscuits au sésame) Cuccidati ou buccellatini (biscuits…
Tarte mousse au chocolat en trompe l’oeil
…et sans oeufs avec juste deux ingrédients des biscuits au cacao ou chocolat (vous pouvez les réaliser maison, ma recette préférée est celle-ci biscuits au chocolat oeuf de Pâques auxquelles…
Cookies brownie à la fleur de sel (recette et vidéo)
Cookies brownies au chocolat et fleur de sel (recette et vidéo) Des biscuits de fêtes, profondément chocolatés, à la texture unique : des cookies brownie au chocolat et fleur de…
Recettes italiennes de Noël avec les vidéos pas à pas
…Biscuits italiens en vidéo https://youtu.be/gUYf8n5EuTc?feature=shared Biscotti aux amandes (cantucci) La recette parfaite et simple de ces biscuits italiens Voir la recette Biscuits sablés pistache (avec la vidéo) Biscuits sablés à…
Recettes pour le petit déjeuner : brioches, céréales, cakes, pâtes à tartiner…
…le cartable pour le goûter. Vous avez des pains, des brioches, des biscuits, des barres de céréales, des pancakes, des confitures… l’embarras du choix qui, j’espère, vous inspirera (faites clic…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…