Poulet rôti à la moutarde et à la crème Voilà comme présenter un poulet très savoureux avec une chair toute tendre, un véritable régal qui change du poulet rôti classique : du poulet rôti à la...
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Joue de boeuf braisée au vin rouge
Joue de boeuf braisée au vin rouge Il ya quelques jours, nous avions envie d’un bon plat mijoté lentement et gentiment. De ces plats de bistrot et très français, plein de goût, de tradition et...
Endives au jambon
Gratin d’endives au jambon Je crois que je n’ai plus mangé depuis des années (un peu comme la mousse au chocolat version à l’ancienne) et l’autre jour au marché j’ai eu...
Brandade de morue
Brandade morue La brandade de morue est un de ces grands classiques du Sud de la France, typique de bistrot et qui me réjouit à chaque fois. Je me dis toujours que je devrais en préparer plus souvent...